晴耕雨読

５月のＧＷに植えた「やはたいも」の収穫を行ないました。３～４日前までは、茎もまだしっかりしていたそうですが、この間の急な冷え込みでぐったりとしなびています。






今日も朝方冷え込みましたが、良い天気に恵まれ気持ち良く農作業ができました。遠くには冠雪した南アルプスがよく見えます。





甲斐市（旧竜王町）西八幡地区で栽培される里芋が「やはたいも」です。釜無川の氾濫により、堆積された肥沃な砂地土壌が農産物の良く育つ豊かな地を作りました。中身は美しい色白で、食べると、きめ細かくてねっとりとした粘り気があります。





収穫を指導していただく生産者からのお話を真面目に聞く参加者。里芋を掘った経験のある参加者は４０人中わずか数人でした。


（つづく）