減農薬 河西さんのきゅうり3本￥100～120
（今年初入荷です。河西農園さんは山梨県
南アルプス市東南湖できゅうり、トマト等を
作っているエコ・ファーマーの認定農家で
す。）
いよいよみかんも終盤今回が最終かも・。
今週少しは入荷するかも・・？（生産者渡辺さ
んから連絡ありました。）
￥1000/5ｋ 二箱なら￥1800
超減農薬 レモン￥50＆￥80
無農薬橙 各￥50 ＆￥80
（レモンはみかんとの混植の為みかんのの薬
剤がかかっている可能性がありますがそれ自
体にはかけていません。）
<以下無農薬>
田中農園の油菜￥100
（油菜は油菜科で電気の無い古来よりその種から油を絞り、綿でできた芯でともし火とし
明かり取った。「風前のともしび」とはこのことを言います。因みに「菜の花」はアブラナ科の花の総称）
長田さんのサラダ菜￥100
サニーレタス￥100
麦草農場
ホウレンソウ￥170 ジャガイモ各種160～
パン用小麦粉 ゆめかおり500ｇ￥350
黒米￥400 自家製味噌￥550
有精卵１ｋ１６個￥800（要予約）自家製うどん
（乾麺）￥450 無農薬精米３合￥400
無農薬玄米２Ｋ￥1,150 精米２Ｋ￥1,450
皆川さんの 剝きくるみ ブロッコリー
甲斐市産そば粉500ｇ￥600
高根 中島さんの切干大根￥150
石原さんの鞍かけ豆￥400
明野産新小豆350ｇ￥750
＜田中農園の新小麦粉28年産について＞
2/12より小麦粉の値段が￥30～50上がります。
真空パックとし 虫の発生とグルテンや風味の劣
化防止の為真空パックといたします。真空パック
にする事により劣化が飛躍的に遅くなります。
大変心苦しいのですがご理解ください。パン用は
開封ごそのまま通常通り使って頂けますがシラネ
小麦粉（製菓 うどん うどん他万能用）は一度ふ
るって下さい。
パン用はるよ恋とシラネ小麦粉共￥500/Ｋが
￥550、￥260/500ｇが300、同じくその全粒粉
￥300/500ｇが￥350、ライ麦￥350が￥400に
ふすま各種￥150が￥180となります。
＜新発売＞
ホーム・ベーカリー用一斤パック￥200
水とイーストバターを入れるだけで朝ふかふか
パンの出来上がり！
上記各ふすま￥180/500ｇ（新発売）
ふすまは「昔、終戦後の食糧難には団子にし
て食べた。」と聞きましたが、今、その栄養価
の高さ（ビタミン、ミネラル、繊維質が豊富）に
着目され「ブラン」という名で再び脚光を浴び
ています。パンやお菓子作りにひと振り
志村さんの手作り味噌ー無農薬＆天然醸造
￥800/Ｋ、￥400/500ｇ
その味噌で作った「甘味噌」！
胡麻とゆず入り 100ｇ￥150
砂糖、酒、胡麻を加え、じっくり練りあげました。ーおでん 熱々ご飯
のお供に おにぎりに、大根の味噌田楽に、刺身こんにゃくに、
酢の物に・・・と、お好み次第でバリエーションが広がる大変重宝な
新商品です。
東光寺萩原さんの純粋蜂蜜600ｇ￥2,000
フランス産ゲランド塩１Ｋ￥1,000
（当店一押しの 世界最高峰の塩です！）
パキスタン産ピンクソルト１Ｋ￥600（欠品中
３月入荷予定）
種子島産きび糖￥400/ｋ
アイ・ジャパンの黒にんにく￥1300/５個入り
（最近「加齢」を気にしていませんか？
野菜ピラミッドの頂点に立つ石和のにんにくを
熟成させた黒にんにく。 疲労回復 糖尿病
冷え性 便秘にお悩みの方お試しください。
にんにく特有の臭みは無く甘さが濃縮された
自然食品のサプリメント！）
＜以下減農薬＞
河西農園のきゅうり￥100～120（未定）
＜慣行栽培＞
山梨大根 山梨長芋￥120～
山梨キャベツ 山梨レンソウ
北海道オニオン＆人参 鹿児島新じゃが
八幡芋500ｇ ￥200～
山梨産きゅうり￥180～
山梨産地長ネギ１束￥？
千葉産シルクスウィート（最新の品種 安納芋
より甘く、ねっとり系 当店の焼き芋はこちらを
使ってます。）
北海道産玉ねぎ2個￥100
ニュージーランド産ホクホクかぼちゃ￥380
青森リンゴ ふじ ￥100
＜お米の配達、野菜の配達について＞
小麦粉同様 お米についても、真空パック対
応となりますので各￥20値上げをさせて頂き
ます。
昭和町産減農薬 ヒノヒカリ
武田家献上米の里 甲斐市宇津谷産
減農薬 「あさひの夢」共に
￥400/Ｋ，￥350/玄米（旧価格
より￥20アップ）
￥1950/５Ｋ(旧価格1850）
￥?/10ｋ(未定）
お米は５Ｋ以上であれば注文当日の搗き
たてを配達いたします。
5ｋ 10ｋ 20kとスライド
するほどキロ単価は下がります。
お米の配達は 3月より火～金
いずれも無料。
店に無い日用品も一緒に（￥300かかります
が）配達します。特にお年寄り、体の不自由
な方、安さに驚きつい買い過ぎて運べない
方を優先させて頂きます。
＜今週の惣菜＞
すべて自家製。野菜は当店のものを
できる限り使ってます。
自家製稲荷寿司￥120 （未定）
餃子￥240 コールスロー￥100
自家製朝焼きパン（当店の無農薬小麦粉
100％使用）のクリームチーズサンド￥280
焼き芋 シルク・スウィート
当店のヒット商品「ぷりぷりプリン」￥100
（売れ切れにご注意！）
クリームチーズサンド￥280（自家製無
農薬100％小麦粉の朝焼きパン）
朝焼きパン一斤（プレーン）￥260
予約して下さい。他、人参パン￥290、ブドウ
パン￥、牛乳パン￥320、玉子パン￥380
使用材料は上記のサンドイッチと同じです。
国母佐野さんの絹豆腐 木綿豆腐、焼き豆腐
（木綿、焼き豆腐は予約して下さい。）
芦川こんにゃく各￥130
牧丘 西沢渓谷のこんにゃく￥800（新商品）
厚揚げ 油揚げ 各￥80（がんもどきは終了）
豆乳500ｃｃ￥150（要）予約
＜漬け物＞
大根漬け（当店創業以来のヒット商品）￥100
＜ジャム＆トマトソース＞
ラタツイユ（ナス、玉ねぎのトマト煮） ￥580（欠品中）
（オニオン、ナスのフランス風トマトの煮込み）
無農薬ゆずマーマレード￥600
明野のプルーン コンポート 200ｇ ￥500
ラ・フランス＆ラ・ルクチェのコンポート￥600
石和産藤稔ジャム200ｇ ￥600
山梨産貴陽（すもも）ジャム200ｇ ￥500
甲斐市産無農薬ブルーベリージャム200ｇ ￥800
高根産無農薬ルバーブジャム250ｇ ￥600 140ｇ ￥350
災害時の野菜、果実不足は色々な病気を引き起こすと言わ
れています。当店自家製のラタツイユ（欠品中）
（野菜のトマトソース）はパスタと合わせるだけで野菜の
補給ができます。ジャム同様、最低１０ヶ月は保存可能。
地震などの災害の備蓄品としてお薦めします。
当店自家製のオリジナルドライバナナ￥200。
も平時の今こそ、ご検討ください。
八百屋でカフェ！
惣菜を店内で召し上がれるテーブル席を用
意！どなたでもご利用できます。お好みで
コーヒー（ドリップ）か紅茶￥100
麦草農場のこだわり有精卵（要予約）
１Ｋ16個￥800
（店売り1個￥70が￥50で￥20お得）
餌ー遺伝子組み換えでないモロコシと自家生
産の有機無農薬野菜くずと米ぬか、牡蠣ガラ
等。形態ー鳥小屋での平飼い（ゲージではなく）
産地ー北杜市 高根。生産者ー佐藤幸男
中央市田島農場のもみじ玉子￥250/９個
（市販の物より味 濃厚です！）
＜次回のイベント＞
４月１６日（日）１０時～ 第二回 三神一浩
クラシック・ギター演奏会 無料
店のイベント会場、オペラハウス「横沢」
でイベントを募集しています。ジャンルは問いませ
ん。歌、楽器、落語、舞踊、フラメンコ、ファド 絵画展示
・・。募集中！
＜店主のつぶやき＞
先日店のお客様を誘い油菜取りに行ってきました。
場所は甲斐市宇津谷笠石 私が借りて麦を作っている
所。天気は上々。風もなく春日和。Ｈさんは去年の秋
に参加しているので手慣れたものだ。収穫後近くを散
策。桜を咲きかけ、鶯もさえずり、穏やかな里山。
お昼は牛久のそば屋で「そばランチ」。昇仙峡の山懐
の「千田」に向かう。今日のメインディッシュ。私の父
がかつてトラックで移動販売した部落だ。名前は覚えて
はいたが長年その場所が特定できずじまいだったが
親類の方から教えてもらい、去年の12月に初めてでは
なく70年振りに訪ねた。かすかな記憶。昇仙峡の右岸
の部落で客集めの真鍮でできた鐘を振った記憶しか
ない。去年訪ねた時はある老人夫婦に私の父の事を
聞いても記憶がないと言う。所が千田に着き最初で最
後に会ったおばあちゃんが父のことを覚えていてくれ
更に顔も・・、私が父に似ていると言う。その言葉に胸
が詰まり別れの挨拶もしどろもどろ。「千田」には4世帯
5人しか住まない限界集落だ。そのおばあちゃん「長田
昭代（まさよ）」さんという。88歳。子供もいるがみんな
甲府へ下りてしまって、一人住まい。「かすみを食って
生きている。」 子供の学校がないのが大きな理由だ。
僅かばかりの村の中心の畑には今が盛りと梅の花が
沢山咲き私たちを歓迎してくれた。父に会えた一日。
＜営業のご案内＞
共同経営者＆販売員 募集してます！
毎週土曜と日曜働ける方もしくはいずれか
野菜生産者も募集中！
055-251-5149 田中まで
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