最近、オーブンで焼くモノを作ろうと思うことが多い。
オーブンで作るものは、だいたい太るもの。
わかってるんだけどね〜食欲の秋だからかな

栗のパウンドケーキ(あの甘露煮で)
さつまいものケーキ(たくさんさつまいもできたから。でもおいしくなかった

)
リンゴ入りのマフィン(リンゴもらったけど、パイシートがなかったから)
スイートポテト(さつまいも消費

冷凍できるし

)
そして今日はくるみパン

こねの作業はホームベーカリーがやってくれるから、全然大変じゃないの

こねあがったものを8等分して、
丸めて、
フキンかけて休ませて(
ベリーたちのお店のキッチンクロス、いいよ〜

)、
オーブンで2次発酵して、
放射状に5本切り込みを入れて、
ツヤ出しの卵塗って、
飾りのくるみのせて、
180度で13分


切り込み深く入れたけど、やっぱり膨らんでくっついちゃったわ。
メロンパン作った時、メロン模様(格子)を市販の幅で入れたら、
結局膨らんで2倍以上の幅で入って、全然メロンぽくなかったし。
そういう失敗も、なかなかおもしろいわ