くまさんのガーデン

８月に入ってからいい天気がつづいたから
トマちゃんがいっきに赤くなってきた。
だからまい日トマト食べてるよ。
今もこ〜んなに


で、サラダはもちろん、炒めたり、煮たりして食べるんだけど、もっとも〜っと簡単に一気に消費するには・・・

ジュースよ！

お部屋のセロームね、今年は４枚新しい葉っぱが出てきたのね。
葉っぱが大きいから、上から葉っぱの付け根を数えて
１、２、３、４・・・８枚。
古い葉っぱは２枚切り落としちゃったの。（多いときは、１０枚の葉っぱがひしめき合っていたのね

なすくん。

８がつに入ってすぐのころ、「こうしんせんてい」をしたんだ。
「こうしんせんてい」っていうのは、なすくんの「て」や「あし」をばっさりばっさり切っちゃうこと。
ばっさり切ると、木がわかくなっておいしいなすくんができる。
「あし」は、じめんにスコップを入れてばっさりするんだ。

ボク、ホントに切っちゃってだいじょうぶかどうか心ぱいだったから、８ほんのなすくんのうち、４ほんだけせんていした。

そしたら・・・

ことしもたねまきして３日目ではくさいの「め」がでたよ

だけど、ボクがみてるこのポット
でてこない

はじっこだから、まきわすれたかナ
あさばん、すずしくなってきたね

食べきれないほどのももをいただいたので
思い切ってジャムをつくってみたの。
すごい大きいももで、あま〜くて、ジャムにするのももったいないほどのももちゃん。

もも２つでこんな小さいビン（２２５ml）１つと少しにしかならなかったわ

つくり方は
�@ももは皮とタネをのぞいて薄切りにして、レモン汁を振りかけておく。（色が悪くなっちゃうからネ）
�A皮とタネを１００ccの水で煮て、キレイな色が出たらこす。
�B�@と�Aを鍋に入れて火にかける。
�Cぶくぶくアクが出てくるので、こまめにとる。
　（これがジャムの後味にひびくので丁寧にネ！）
�D砂糖を加え煮詰めたら、熱いうちに煮沸したてのビンに詰める。
　（トロミは冷めるとかたくなることを考慮してゆるめで火からおろしてネ！）