野菜直売所ーまち駅・横沢



有機無農薬の野菜を基本に、米、小麦粉、ハチミツ、ジャム、ポプリ、惣菜等・・。
甲府駅に近く、 地域の皆様のサロン的「まちの駅」です。お年寄りには無料で配達・・。
 
2019/11/14 5:08:16|その他
11/11日は葉物百円
明日 11月11日のお薦め!

麦草農場の無農薬 葉物 

大根 レンソウ 小松菜 ちじみ小松菜

水菜 チンゲン菜 こかぶが全品百円

   例:200円の小松菜が百円!


南アルプス市 河西さんの減農薬

キュウリ3本¥100相場の半額!売切れ

   農家さん直接仕入れ

   だからできるこの値段!


甲斐市産無農薬サツマイモ(紅はるか)

   ¥300 大二本(収穫したばかりな

ので、甘みは強くありません)

望月さんの慣行栽培 甲州葡萄4房¥250

      花束¥300

皆川さんの クルミ 115gで¥350

      里芋 ¥?
     
秋山さんの甲斐市産 無農薬里芋 ¥250

      ¥300 ¥350

斉藤さんの 減農薬 白菜 ¥240 

 以下無農薬 大根¥150 長ネギ¥100

    ベツ ¥120 聖護院大根¥150

       無農薬富有柿5個 ¥200 

無農薬 黒豆 金時豆 うずら豆各¥300

明野産 慣行栽培 レンソウ¥100

    慣行栽培 聖護院大根 ¥280

南アルプス市 減農薬 干し柿用 エボ柿

   大¥100 中¥80 袋5個¥150 

堀井さんの無農薬ニンニク ¥100/個〜

甲府産 関野さんの減農薬 白菜 ¥180

安曇野産 リンゴ 甘い!「名月」

     3個 ¥180 5個 ¥500

秋田産 シナノ・スウィート大¥160/個

明野産訳ありリンゴミックス¥200/k

台風で傷あり ふじ、シナノゴールドなど

        (今週はありません)


中央市産 トマト「はるか」¥350

    例年好評のトマト



高根産 中嶋房子さんの

 無農薬ほくほくカボチャ ¥480

 無農薬梅漬け¥200 

明野産 減農薬 牛蒡(ごぼう)¥180 

   山梨さんカリフラワー¥280


安達さんの無農薬 

   甘いバターナッツかぼちゃ百円より

エコ・環境さんの無農薬 

 甲斐市産長ネギ¥150

 紅はるか(サツマイモ)¥300約800g

飯田さんの以下慣行栽培 ナス3本¥150 

  ベツ¥150 ブロッコリー¥150

  白菜 ¥200 

以下慣行栽培

    中巨摩産 トマト ¥300

    山梨産 インゲン ¥180
   
  南アルプス市産 ラフランス ¥80

  北海道産 玉ねぎ 人参 各¥100 




麦草農場 全て完全無農薬です!


  麦草農場の無農薬米「はなの舞」

  玄米2K¥1,250(店頭販売) 

  
精米2k¥1450 (店頭販売)

  5k玄米¥3000 10k玄米¥6000

       (5kと10kは要予約)


  5k精米¥3500(要予約)

  
    (5K以上は配達します!)

   
無農薬 米糠


麦草農場の 南部小麦¥550/k

    ¥300/500g(パン用小麦粉) 

麦草農場の 黒米¥400 青大豆¥600

自家製味噌¥550 自家製梅干し¥550

麦草農場の有精卵

 6個パック¥360(¥60/個)店売り

 (無い場合もあります)

16個(約1k)¥800予約のみ


20個¥1000予約のみ

以上2品共、一個当たり¥50で¥20お得

店売りは1個¥70

餌ー遺伝子組み換えでないモロコシと自家

生産の有機無農薬野菜くずと米ぬか、牡蠣

ガラ等。

形態ー鳥小屋での平飼い
(ゲージではなく)

産地ー北杜市 高根。

生産者ー佐藤幸男

中央市 田島農場のもみじ玉子

     ¥130/6個

(市販の物より味 濃厚です!)




田中農園の小麦粉各種(全国発送します!

パン用はるよ恋¥300/500g 

シラネ小麦粉¥550/k ¥300/500g

同じく全粒粉¥350/500g

ライ麦¥400/500g 同全粒粉400/500g



山梨産 ラフランス


東光寺 萩原さんの純粋蜂蜜 

      百花密 ¥2,000/600g

      (過熱してありません)


フランス産ゲランド塩1K¥1,000

(当店一押しの 世界最高峰の塩です!)

パキスタン産 ミネラルたっぷり!

  「ヒマラヤ岩塩」バスソルトとしても

  使えます(毛穴をさっぱりお掃除)

     500g¥350→¥300に値下げ

アルペンザルツ¥700(ドイツ岩塩)



      種子島産きび糖¥400/k 

都留 志村さんの天然醸造味噌¥400
/500g


麦草農場の天然醸造味噌 ¥550/500g


アイ・ジャパンの黒ニンニク

¥1300(5個入り)100g 100/個


(最近「加齢」を気にしていませんか?野菜ピラ

ミッドの頂点に立つにんにくを熟成させた黒にん

にく。疲労回復 糖尿病 冷え性 便秘にお悩み

の方お試し下さい。抗酸化作用があり。「癌」や

「血栓予防」に有効と言われています。にんにく

特有の臭みは無く甘さ(糖度約30%)が濃縮さ

れ、一日1-2片一袋で15-30日分入った

自然食品のサプリメント)





<お米の配達、野菜の配達について>


5K以上のお米を配達します!

野菜もお年寄りの方 体の不自由な方を

優先的に配達します!

新米 山田さんの減農薬「あさひの夢」

精米 ¥400/k 玄米 ¥350/k

5k精米 ¥1900 10k精米¥3800

5k玄米 ¥1700



当店の食味ナンバーワン品種

ヒノヒカリ¥420/K ¥370/K玄米

精米¥2050/5K(K単価で五十円安い)

精米¥4000/10k(K単価で二百円安い)
 
玄米¥1800/5k(K単価で五十円安い) 

  精米¥4000/10k


お米は5K以上であれば注文当日の搗き

たてを
配達いたします。

精米は八分搗きですが、ご希望の分搗きで

きます (5分 3分搗きなど、胚芽を極

力残し、ビタミン ミネラル 繊維質など

体に良いお米を食べてください!)


スライドするほどキロ単価は下がります。

お米の配達は 土、日、月の夕方又は

火〜木曜日 いずれも無料。

土日月なら当日精米ではありませんが用意

致します 特にお年寄り、体の不自由な方

を優先させて頂きます。



都留産 志村さん無農薬もち米¥450/K

昭和町 梶原さんの無農薬もち米¥500

  無農薬「こがねもち米」¥300/k

  無農薬「もち麦」 ¥300/250g


 今話題の無農薬紫餅麦¥800/500g

           ¥500/300g


ご米に一振り 繊維質アントシアニン補給






   <今週の自家製お惣菜>


  惣菜は都合により変更あり



・自家製 無農薬もち

コールスロー¥100 今週はありません

・黒糖プリン ¥100(売り切れに注意)

・自家製 無農薬小麦使用!

 フレンチトースト 蜂蜜入り ¥180


      <投稿がありました>

    詳しくは下記の「店主の一言」



・無農薬 「紅はるか」の焼き芋 ¥150


プリン 漬物は金曜日製造。

商品には保健所仕様の厨房で製造の為消費

期限は表示はしてありません。使用材料消

費期限等は店主にお訊ね下さい。

全ての商品について

冷蔵保存の上、開封後は早め(2-3日)

の消費をお願いします。

野菜は当店のものを使ってます。




厚労省は一食当たり野菜推奨摂取量は

120g 一日で360gを推奨しています!





愛宕山 英和中学の前 ふーちゃんパン

食パン¥320 食事パン各種 おやつパン


(ミルクティーのスコーンは極旨!)

あんパン メロンパン チョコ・コルネ

アップルパイ リンゴケーキ エンゼル・

ソフト はちみつ・バター 米粉パン

デニッシュ ミルクビスケット 

クルミパン 金時豆パン 

ピーナッツパン 他毎週変化!

毎週少量多品目で頑張ってます!

信州安曇野産

   ストレートりんごジュース¥980




高畑野呂瀬さんの絹豆腐

(木綿、焼き豆腐は予約。)

油揚げ ¥130 厚揚げ¥180 

芦川こんにゃく¥130 

豆乳500cc¥250(要予約)





      <漬け物>


中嶋さんの梅漬け ¥200

麦草農場の梅干し¥500




   <ジャム&トマトソース>



 
災害時の野菜、果実不足は色々な病気を引き起こすと言

われています。


当店自家製のラタツイユ¥600(オニオンとなすのトマ

トソース)
はパスタと合わせるだけで野菜の

補給ができます。ジャム同様、最低10ヶ月は保存可

能。地震などの災害の備蓄品としてお薦めします。




ジャム各種¥600均一


 ラ・フランス ¥600

何にでも使えるトマト・ピューレ¥600

ラタツイユ¥600 スパゲッティにはこれ

さえあればすぐ完成!ナス オニオン入り

以上全て自家製です!





    <八百屋でカフェ!>


惣菜を店内で召し上がれるテーブル席を用

意!どなたでもご利用できます。お好みで

コーヒーか紅茶¥100 


            
<生活雑貨>



手作り籐製品新登場!地元の方がプロ

顔負けの腕で作りました 破格値段!

            



              <次回のイベント>


11月30日はイベントが二件
 
 午前11時半〜 手打ちの二八蕎麦

「ワンコインで蕎麦を食うかい(会)?」

蕎麦好きが高じてこの味になりました!

  午後3時〜  無料

甲府一校 アカペラ部 演奏会

今年6月の甲府一高弦楽部に続く第二弾


口笛とウクレレの「吹き語り」の

安藤さん(世界第3位)の演奏会を

12月か1月に予定しています 

     乞うご期待!!




イベント会場 オペラハウス「横沢」でのイベ

ントを募集しています。ジャンルは問いません。

歌、楽器、落語、舞踊、フラメンコ、ファド 

絵画展示・・。募集中!





      <店主のつぶやき>


       " Too Accurate!! "



先日、シドニーの友人が久々に訪ねて来た 富士

五湖 忍野八海などを案内して帰る日一寸した

出来事があった 5時のあずさで帰る事となりそ

のご夫婦を駅まで送って行った時の事 余り時間

は無かった 切符を取っていなかったので窓口で

買うと言う 日本人の夫のその友人は不慣れと見

え後から車を駐車して駆けつけた私の目に嫌な光

景が目に入った 切符を買うのに手間取っている

らしく係の女性に付き添って貰い販売機で操作中

後5分も無い やっと買い挨拶もそこそこに改札

へ が、今度は切符を入れてもドアが開かずに入

れない もうパニック! 私は隣のJR職員の詰

所に飛び「何とかしてくれ」 やっと開き中へ

階段を降り走って消えた二人を確認し、詰所のモ

ニターで二人が乗ったか確認しようとしたができ

ずにいると二人は肩を落として階段から上がって

きた 開口一番 "Too Accurate!"(正確過ぎる)

日本の電車などの正確さは良く話に出てくるが、

「正確過ぎても如何なものか」とそのオーストラ

リア人の細君はこぼす事しきり オーストラリア

なら10分は待ってくれると言う 再度みどりの

窓口で買い直している二人を見て複雑な思いの私



投稿者:まち駅・横沢グルメ

10月19日(土)にTNCサーカス、手塚伸哉&すが

のゆき、オペラ歌手・竜沢経一そして太田学の演

奏会を聴きに行きました。10時開演に遅れてし

まったので、TNCサーカスの演奏が始まっていま

した。最後列の右奥に座り懐かしのフォークソン

グに耳を傾けながら周りを見回すと、兄弟の子ど

もが二人がいました。二人は店主手作りの新製品”

フレンチトースト“を食べていました。美味しさを

満足そうに食べる二人を見て、ああ私も食べたい

なあと思いました。この日は食べませんでしたが

別の日に”フレンチトースト“を食べました。蜂蜜の

味と香りが利いていて砂糖の甘さは控えられてい

たのか、味わい爽やかな感じさえした”フレントー

スト“でした。美味しかった!

タイトル:フレンチトースト‐2

コメント:店主手作りの”フレンチトースト”

をもう一度味わいたくて店に行きました。最後の

一枚にありつけました。売れ行き上々。「例の兄

弟も食べました?」と訊ねると「食べてくれた」

という店主の返事。一客でしかない私ですが嬉し

くなります。飲物はレモン&ジンジャーのホット

を注文。皿にのせられた”フレンチトースト”は、

やはりフォークとナイフを使って食べたいですよ

ね。”フレンチトースト”をひと目見たとき色の違い

に気付きました。今日はクリーム系、先週のは黄

金系。一口大に切り分けて口に頬張りました。う

ん?カスタードクリームの味わい。それなのに市

販のカスタードクリームのようなこってりの濃厚

さ感はなく、甘味の素は何だろうと思いました。

店主に訊ねると「使っている材料は全く同じだけ

れど、工程に違いがある。」とのことでした。な

るほど。それと、先週と今週の”フレンチトースト

の違いは”パンの厚さ”でした。今日の”フレンチ

トースト”はパンが厚めになり、仕上がりにボリュ

ウム感を出したそうです。ちょっとした違いが大

きな新製品になるのですね。先週のフレンチトー

ストも良かった、今日のフレンチトーストも良っ

た、美味しかった!です。

ご投稿ありがとうございます!



写真左  左 新商品 フレンチトースト

    中 ふーちゃんパンのパン勢揃い

    右 新生産者 秋山さん



最後まで読んで頂きありがとうございます。

毎週HPを更新しています。

左下の「読者になる」から「登録する」へ

入りメールアドレスを入力して頂くと自動配

信されます。解除もできます。


    <営業案内>


営業時間 朝8時半から太陽が沈むまで

3月より土日月営業となります。

引き続き宜しくお願いします。

「横沢ガード延長工事」に関心のある皆様へ

   「横沢ガードを考える会」田中博


私たちは、7月10日に山梨県立図書館において、市

との工事進捗の報告会を開催しました。取材に来

られた報道関係者もおられました。

当日の夜、UTYの番組「ニュースの星」で、当報

告会が報道されました。その中で甲府市の見解と

して「自治会からは理解を得ている」とし「期限

を守れるよう事業を進める」
とのナレーションが

ありました。これに反論すべく市に質問状を送り

ました 以下その質問状と市からの回答を得まし

た 

「このナレーションだけでは、その内容は曖昧で

す。そこで、お聞きします。

@いつ A自治会の誰から(複数であれば全ての自

治会名と人物名)

  
Bどのような理解を得ているのか。」

以下市の回答


「2019年7月19日付けで照会のありました件につ

きましては、次のとおりり答します。

平成30年6月20日及び平成31年3月27日に開催し

た現場視察会において、実際の進捗状況を示した

工程表を用いて、JR東日本施工の横沢ガード整

備については、平成32年3月末に完成、甲府市施工

の道路工事については、平成33年3月末完成予定で

あることを説明しています。

2回の現場視察会において、自治会から工事進捗に

関する疑義(質問)が無かったことから、約束し

た期限内に完成することについて、理解が得られ

ていると考えています。」 以上

私たちはこの切り返しにボー然しました 質問が

無かったから「理解を得られている」ことになる

のでしょうか?これは世間で言う「こじつけ」で

社会通念上通りません しかも現場見学会におい

て市の進捗状況を聞くのが私たち 説明するのは

市 それに対し進捗状況報告を受けたのは私たち

それに対してイコール理解を得たとするのは市の

暴挙 例えば「もっと早く工事を終わらせてく

れ」と質問したらその通り終わらせてくれるので

しょうか?と逆質問をします 地元四自治会(横

沢 平和 新明 朝日)の会長は当日出席してい

ましたがそれをもって自治会の了解を得ている事

になりません ましてや各自治会が各自治会全員

に「了解しました」という委任状を持って参加し

てはいない筈です しかも今年令和元年3月27日の

直近の説明会に今回私たちが新指摘した一つの工

程で3か月、別の工程で一か月の遅れは報告されて

いません 市はこれを把握していたはずです 私

たちが今年6月25日に市に出向いて初めて認めまし

た 3/27の見学会においてこの報告もしなかった

自分たちのミス隠し質問が無かったから了解を得

ているとする市にこう反論します 「盗人猛々し

い!」と 7/10の県立図書館での報告会を知った

区画整理課の志村課長は慌てた様子で私たちに電

話をしてきました このような不誠実な回答を平

然と行う市政に3年延長を平然と完成7か月前に公

表し、その具体的詳細根拠を今も示していない且

つ責任を取っていない腐りきった樋口市政の口先

だけの「一日も早い開通を目指す!とか誠意を

もって市民に対応する。」言葉は市民は3年延長

が新聞上で公表された平成29年8月18日以来信用

はしていません 甲府市議も全会一致で延長工事

追加6億3千万円をすんなり通過させています 市

議とは市民が市へのチェックをしてもらう為に私

たちが選んで上げその報酬として月給59万と年二

回のボーナス3.25か月ー市長は97万と4.25か月)

令和元年8月市議山田厚氏にも私たちの事務所に来

て頂き問題提起しました その返事は「頑張って

下さい!」頑張ってもらうのはあなたたちでです

平成29年にも市議 共産党 木内直子 清水英明

両氏にも問題提起しました その返事は「党とし

てこれは扱えません」でした
  報道機関の皆様は事

実を県民、市民に伝える事が本分です 事実を伝

え且つその確証を取り報道する事も本分です 各

地元自治会に出向き市の「了解を得ている」とす

る確証の報道をお願いします 私たちは更に市に

この問題を提起していきます

市民の皆さんに 私たちの活動に参加して頂き一

人でも多い市民の市民運動として展開していく為

ご連絡をお願いします

店でも署名をお願いしています

055-251-5149 横沢ガードを考える会 田中博


 
<甲府市区画整理課とのミーティングの報告

会のお知らせ>

 
甲府市はこれまで本工事の毎月の進捗状況

ついて、報告をしていませんでした。(月別

の「施工予定表」の回覧はありましたが、進

捗報告はありませんでした。)そこで、去る

令和元年6月 25日、区画整理課に出向いて

毎月の進捗状況報告をするよう、要望してき

ました。

このミーティングの中で、工事延長が決

まってから、さらに延長されている工程が2つ

あることがわかりました。1つは3ヵ月の更な

る延長、
2つ目は1ヵ月の更なる延長でした。

(計画では
JR工事部分は来年3月終了)ミー

ティングの詳しい内容を、皆様と報道関係者

にお伝えしたく、報告会を下記の要領で開催

します。関心のある多くの皆様がご出席して

いただけたら、幸甚であります。

        

日時:2019710日 水午前10時〜正午

場所:山梨県立図書館・ルーム104号(1階)

どなた様も自由に参加できます     

                                   
令和元年7月2日

  「横沢ガードを考える会」代表 田中博


会に入って頂ける方、募集中!


去年2月18日(日)

UTY6チャンネルの「東京マガジン」
という

番組の中で「横沢ガード工事延長」の問題

取り上げられ放映がありました。当初の4年工

事を更に3年延長と言うバカバカしい事が去年

の8月(工事完成予定の7カ月前)に新聞報道

されました。この延長工事に6億3千万の甲府

市民、山梨県民、日本国民の血税が使われま

す。これに対し私たちは市に対し説明を求め

ていきます。

問い合わせ 055-251-5149 

「横沢ガードを考える会」代表 田中博

rightnow@nns.ne.jp



野菜果実生産者募集中!

特に椎茸栽培農家さん!



駐車場空きあり 軽¥8000 普¥9000


055-251-5149 田中まで







 




     コメント一覧
[ 1 - 20 件 / 16 件中 ]

「ロマネスコはロマンス」&「ビーツは食べる血液」
「ロマネスコの円錐形は不思議な魅力だね。」と店主がぽつっと呟きました。「もうそんな時季?店頭に?」と訊くと「ああ・・・。ビーツもね。」とのこと。調べてみると、
ロマネスコ:カリフラワーの変種。ビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラス。鉄分や食物繊維もたくさん含む。
ビーツ:「奇跡の野菜」「食べる輸血」ともいわれている。ナトリウム、マグネシウム、リン、カリウム、カルシウム、鉄といったミネラル成分が豊富に含まれている。
ロマネスコは綺麗な黄緑色です。店頭に出回ると直ぐに完売となります。
ビーツは濃い赤紫です。ビーツも売り切れるのが早いのです。

待ち遠しいです。

まち駅・横沢グルメ  (2019/11/12 21:29:25) [コメント削除]

フレンチトースト‐2
店主手作りの”フレンチトースト”をもう一度味わいたくて
店に行きました。最後の一枚にありつけました。売れ行き上々。「例の兄弟も食べました?」と訊ねると「食べてくれたよ。」という店主の返事。一客でしかない私ですが嬉しくなります。飲物はレモン&ジンジャーのホットを注文。皿にのせられた”フレンチトースト”はやはりフォークとナイフを使って食べたいですよね。”フレンチトースト”をひと目見たとき色の違いに気付きました。今日はクリーム系、先週のは黄金系。一口大に切り分けて口に頬張りました。うん?カスタードクリームの味わい。それなのに市販のカスタードクリームのようなこってりの濃厚さ感はなく、甘味の素は何だろうと思いました。店主に訊ねると「使っている材料は全く同じだけれど、工程に違いがある。」とのことでした。なるほど。それと、先週と今週の”フレンチトーストの違いは”パンの厚さ”でした。今日の”フレンチトースト”はパンが厚めになり、仕上がりにボリュウム感を出したそうです。ちょっとした違いが大きな新製品になるのですね。先週のフレンチトーストも良かった、今日のフレンチトーストも良かった、美味しかった!です。

まち駅・横沢グルメ  (2019/10/27 9:02:40) [コメント削除]

”フレンチトースト“
10月19日(土)にTNCサーカス、手塚伸哉&すがのゆき、オペラ歌手・竜沢経一そして太田学の演奏会を聴きに行きました。10時開演に送れてしまったので、TNCサーカスの演奏が始まっていました。最後列の右奥に座り懐かしのフォークソングに耳を傾けながら周りを見回すと、兄弟の子どもが二人がいました。二人は店主手作りの新製品”フレンチトースト“を食べていました。美味しさを満足そうに食べる二人を見て、ああ私も食べたいなあと思いました。この日は食べませんでしたが別の日に”フレンチトースト“を食べました。蜂蜜の味と香りが利いていて砂糖の甘さは控えられていたのか、味わい爽やかな感じさえした”フレンチトースト“でした。美味しかった!
まち駅・横沢グルメ  (2019/10/26 0:34:15) [コメント削除]

ベリーAジュースにところてん
比較的涼しい店の開店時間(8:30)に合わせて店に行きました。目当ては、詰め放題百円のとまと(麗夏)でした。ハネ出しで、加熱用にといわれますが、生で食しても結構美味しいのです。
●今日の新製品登場!
それは、ベリーA100%のジュースでした。気温が上がりかかってきた頃に店に着きました。選んだ野菜を持ちレジに行きました。その時に「ベリーA100%のジュースを一杯お願いします。」と付け加えました。買った野菜をマイバッグに入れている間に、コップに入ったジュースが用意されました。テーブルに着き一口啜りましたす。「美味しい!この酸味が涼を呼び美味しいのかしらね。」
「私にもください。」とその場でべりーA100%のジュースを注文して飲まれたお客さんのみなさんが、「酸味が好いわね、すっきりします。」とい言っておられました。
ちなみにべりーAは、店主田中さんの畑で収穫された葡萄です。
桃ジュースに続き、当店のヒット商品となりましたね。
●遠のく昭和が身近に!
「ひとつき、百円で食べるんですって、あなた知ってる?」、
「ひと月、百円で食べるの?そんなことできるわけないわ」
そんな会話をむか〜しむかしに交わしたことがありました。答えはところてんを食べることで、ひとつきとは一突きの事でありました。その懐かしい昭和の時代を彷彿とさせる食べ物が、店主の発案で、店に復活されました。一般的な酢醤油で食べる方法と、特製の黒蜜(店主の手作り)で食べる方法のどちらかを注文時にします。

店主のアイデア食品登場で、八月が終わりました。そあ、九月からの「野菜直売所まち駅・横沢」の展開にドキドキワクワクします。

ぐるぐるグルメ  (2019/09/01 11:29:55) [コメント削除]

桃100%生ジュース ¥100 店内で販売
これが、めちゃくちゃ美味しい!
シロップも氷も入らない。冷蔵庫でほどよく冷やされた望月さんの桃丸一個が、その場でミキサーにかけられ、生ジュースになり提供される。
コップに注がれた生ジュースが天然の桃の香りを放ちながらテーブルに運ばれてくる。
おお〜、鼻孔をくすぐる桃の香りに外の蒸し暑さを忘れる。
う〜ん、のど越しの桃果汁に癒される。
<八百屋でカフェ!>で、こうして寛ぐのもいいもんだ。

<八百屋でカフェ!>大好き  (2019/06/29 22:16:05) [コメント削除]

かわり所の「島らっきょう」&「そばの葉」
この時期、まち駅・横沢の野菜直売所に春の野菜・山菜が続々と登場します。馴染の物では、うど、たらの芽、こし油、こごみ、わらび、竹の子、菜花、スナップえんどう、砂糖えんどう等です。 ⒒日土にはかわり所を店頭で見ました。「島らっきょう」と「そばの葉」です。

〇「島らっきょう」は沖縄県独自のらっきょうの品種。まち駅・横沢に持ち込んだ生産者さんは、「隣で畑をやってる兄ちゃんが栽培していて、もらって食べてから病みつきになり、自分でも栽培するようになった」と言いました。姿形がエシャレットに似ているので味はわけなく想像がつきます。生産者さんが教えてくれたレシピ
1沖縄では、塩もみ後一晩ねかせておかかをかけて浅漬けの様にして食べるのがポピュラー。軟白化した茎の部分も食べる。ポリポリとした食感がいい。
2香りが強く肉がしまっているので、天ぷらにして塩をつけ食べても美味しい。
3エシャレットの様に香り付に使ってもよい。
沖縄を旅行してこの「島らっきょう」をご存じだったお客さんの一人は二束買って行かれました。
〇「そばの葉」を食べるの?と思うでしょ、全体がきゃしゃながら、茹でると葉は柔らかく茎はシャキッとした歯ごたえで面白いと思いました。胡麻和えで食べました。

ぐるぐるグルメ  (2019/05/13 15:35:22) [コメント削除]

苺紅ほっぺ、もう完売なの?
先週初入荷された「苺紅ほっぺ」はあっという間に完売されました。一袋に大中小の大きさが混じり、決してその形は見目麗しいとは言えません。昔々吉永小百合が結婚相手の男性について質問を受けた時「じゃがいものような方」と答えました。まち駅・横沢の店頭の「苺紅ほっぺ」はじゃがいもよりずっと小さいけれど形はごつごつしています。でも、そのお味は苺特有の甘味と香とそして適度な酸味を供えていて小粒ながらとっても美味しいのです。そのまま食べても好、ジャムにしても好なのです。
「苺紅ほっぺ」が売り切れないうちに早く行こう!

ぐるぐるグルメ  (2019/05/02 20:55:49) [コメント削除]

WおからバーグW
冷蔵ケースをのぞいたら、見つけましたWおからW。 1袋が市販で売られている量の3分の1くらいで30円。量的にお手頃サイズが嬉しい。ケースの中にあった最後の1つを買った。この日の夕食に私はWおからバーグWを作った。
又、W絹ごしとうふの冷奴Wを出したところ夫が「このとうふ うまい!」と言った。店主から聞いたのであるが、事情により仕入れ先の豆腐屋が変ったとのことだ。

ぐるぐるグルメ  (2019/04/23 0:41:25) [コメント削除]

山ウド(斉藤さんの無農薬)
【斉藤さんの無農薬 山ウド¥200昇仙峡で採った株を甲府市の平瀬で栽培】
今年ほどウドを美味しいと思って沢山食べている年はありません。いつもは季節の初物だからと少しを求め、ウドの食べ方定番の酢味噌和えにして小鉢に少し盛り夕食に出すだけでした。ところが今年は私のどういう食の変化か、ウドが美味しくて、芽の部分は天ぷら、白髪切りしてマヨメーズ+しらす和え、きんぴら、卵とじ、ステイックのウドをアボガド+マヨネーズ+味噌のデイップに付けて食べる等やりました。美味しかった!自己満足ですけれどね。皆さんはどのようにウドを食べていますか?
ウドの栄養価を検索すると、思いのほかあるので、ウドを食すことを見直しました。
季節の旬の物をいただくっていいですね。

お惣菜大好き  (2019/04/14 15:25:32) [コメント削除]

豚汁
まあ珍しい!、今日の
温かいお惣菜は豚汁ですってぇ。
桃や桜の花便りが聞かれ始めるなか、急に体感温度が冬に戻った?と思わされる気温の低い日があります。今日が丁度そんな日となりました。
まち駅・横沢を訪れますと、温まった豚汁の入った鍋が目にとまりlました。買い物を終えていつも飲むコーヒーのかわりに、豚汁をいただきました。「う〜ん、美味しい!具沢山が好いわね。こ゚の銀杏切りの柔らかいのに歯応えがあるのは何?」。店主「八幡妹。具の中の粒粒は紫もち麦で少し入れた」。この紫もち麦の所為なのでしょうか、汁に少しとろみがありました。私にはこれがまた好かったのでした。ちょうど小腹もすいていたところだったので、美味しく、からだも温まり
コップ一杯でお腹いっぱい!
となりました。

お惣菜大好き  (2019/03/09 22:50:41) [コメント削除]

和風「パエリア」もいいものです。
何が飛び出すか、店主自慢の「今週のお惣菜」、今週は「パエリア」でした。店の外に並べられた野菜類を、今日は何を買おうかなと一通り見ます。そして店内に入ります。温まった室内にホッとすると同時に鼻孔をくすぐるこの香りは何でしょう。ははぁ〜ん、具たっぷりの「パエリア」でした。味も香りもマイルドないうなれば和風味、「パエリア」は店主の十八番料理なのだそうです。美味しくいただきました。
私的な好みを申しますと、パエリアには粘り気のない外米がいいですね。

お惣菜大好き  (2019/02/06 11:05:38) [コメント削除]

私の一押し二品!
・無農薬聖護院大根の千枚漬けビーツ風味
・望月さんのフキノトウ

ビーツの色が無農薬聖護院大根の薄切りをほんのり桜色に染め、甘酢ながらもさわやかさが口に広がり、歯応えがまた好い(店主の自家製)。
初物フキノトウは白胡麻和えにした。和えたのが酢味噌でないのがみ。

食卓に春を呼ぶ小鉢の二品であった。

お惣菜大好き  (2019/01/29 11:28:40) [コメント削除]

お惣菜おみくじ
それは<今週のお惣菜>です。
とにかく、食べてみるまで分からないというのが、なんだかおみくじを引くような感覚で面白い。
勿論、お惣菜の作り手は店主であるから、買って一口味わって、「うん、これは美味しい!」と唸るようであれば、店主の味覚と私の味覚が一致したので「大吉」なのである。こういう時は同じお惣菜を食べた人の意見が「美味しい!」とまた一致する。「美味しい=大吉」なのだからこんなに嬉しいことはない。
今週のお惣菜の「寒ブリと大根」と「カキチャウダー」はまさに、「大吉」であった。
「寒ブリと大根」の大根には寒ブリの粗の旨味が均等にしっかり染み込んでいた。「店主、熱燗一本つけて...」と言いたくなるような旨さであった。
「カキ(牡蠣)チャウダー」も贅沢な一品であった。店内には温めている「カキチャウダー」の香りが漂っていた。昼近くになると雪が舞い散るほどに気温が下がった。お客さんがこの香りと温もりを見逃すはずがない。店内で召し上がったお客さんは一同に「美味しい!温まるわ」と言って満足していた。
「今週のお惣菜の二品は来週もあるんですか?」と店主に訊ねると「さあどうかな」と言う返事。
来週のお惣菜おみくじは何が出るだろう、どう出るだろうと楽しみである。


お惣菜大好き  (2019/01/20 23:01:22) [コメント削除]

今年も沢山お世話になりました。
消費者が安心して食べられる、無農薬・減農薬の地産の野菜のみならず、店の自家製の数々のお惣菜は何があるのかと買い物に来るのが楽しみでした。そしてプラスαは店主との軽いお喋り、また、雑貨類が置かれているのもお目当てで、この野菜直売所-まち駅・横沢の魅力の一つでした。
店主元気で仕入れ上手、お客様は買い物上手。
来年もよろしくお願いします。

まち駅・横沢の一ファン  (2018/12/27 21:13:21) [コメント削除]

待っていましたぁ!
”お待たせ!おいしい沢庵できました!”の声掛け。店主自慢の自家製の沢庵。去年、色良し味良し歯ごたえ良し更に姿良しで、凄くおいしかった。今年も楽しみにしていたから嬉しいわ。
通いだしたらやめられないさん  (2018/12/14 18:06:59) [コメント削除]

美味しいトマトに出会った!
高根の豊田さんのトマト「麗夏」。果肉がしっかり堅めで味濃厚。これぞ懐かしの麗しのトマト「麗夏」。私好みの美味しいトマトに出会いました。美味しかったです!

T・M  (2018/08/30 17:29:26) [コメント削除]

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