工楽布音（くらふと）な日々

雨のせいなのか、地デジの受信レベルが低下し、
現在全てのチャンネル映らない状態。
元々、我が家の地デジの受信状態はあまり良くなく、
増幅器の設置を勧められたのですが・・・。
電気屋さん、めちゃめちゃ忙しく年内に来られるかどうかとのこと。
エコポイント半減のおかげで購入者が増え、
その設置と対応に追われているそうな。
ので、借りたＤＶＤでも見るとしようかな。

さて会社からジャガイモをたくさん頂いたので、叔母から「いももち」の作り方を教えてもらいました。
　　＜約２人分＞
材料：　　ジャガイモ　　４個
　　　　　片栗粉　　　　大さじ５～６杯ぐらい

１、皮を剥いたジャガイモを茹でます。
　　（電子レンジでもＯＫ！）

２、完全に冷めてから、マッシャーなどで細かくつぶします。
　　（写真１）

３、片栗粉を入れ、よく混ぜます。
　　このとき、写真２のように手で丸めて、
　　形が崩れず、手にくっつかなくなればＯＫです。
　　ジャガイモの大きさによって、片栗粉を入れる分量も変わ
　　るので、調整してください。

４、ラップに包み、棒状に整え冷凍庫で半日から一日寝かせま
　　す。（写真３）

５、解凍し、２ｃｍぐらいの幅に切り、フライパンにバター
　（油でも可）をひき、両面キツネ色になるまで焼いたら出来
　　上がり！！

　　砂糖醤油で召し上がれ

すぐに食べたい方は、手順４は省いてもＯＫですよ
食べやすい大きさに丸めてつぶして、そのまま焼いてＯＫ！
冷凍保存がきくので、私はたくさん作って一気に冷凍しちゃいます！
それに、一度寝かせた方が、生地もしっとりするような・・・気がします。（笑）
簡単なので、是非作ってみてくださいね～。
我が家では、お正月休みの定番昼ごはんです。（笑）

最近、我が家でハマってるもの。
そ・れ・は。
リンゴの甘煮で～す！！
要はアップルパイの中身な訳ですが、
焼きリンゴのような香ばしさと、とろけるような甘さに家族全員メロメロです。
子供の頃風邪をひいた時よく食べたっけ。あぁ。懐かしい･･･。

長野在住の方から作り方を教わり、ちょうど頂き物のリンゴがあったので試しに作ってみたら美味いのなんのって！
ＧＷ中、作っては食べの連続でした。（笑）

切ったリンゴ（２個分）、バター（大さじ2）、砂糖（大さじ3）、蜂蜜（大さじ１）を加え、蓋をして弱火で煮て、水分が出たら今度は蓋を外して水気が飛ぶまで同じく弱火でコトコト。
砂糖は何でもいいけど三温糖を使ったほうがコクが出てオススメです。
粗熱がとれたら好みでシナモンパウダーをかけてもグー

是非是非お試しあれ～

ケーキの中ではチーズケーキが一番大好き！！　そこで、
チーズケーキを作ろう～！ρ(^-^*)ﾉ　と、材料買ったまではいいのですが、そこで満足してしまうのは私だけ･･･？
気が付いたらクリームチーズの賞味期限が切れていて、慌てて週末に作りました。(^^;
（今のところ家族全員無事です。（笑））

前回同様、ホットケーキMIXで作った「スフレチーズケーキ」でっす♡
スフレのフワフワ感を出すためにかかせないメレンゲ作りは電動ミキサーを使っても腕が疲れました～。
手動だったら･･･う～考えたくない。

モロゾフのチーズケーキ（レア＆ベイクド）も好きなのですが、
まだ、あるのかな？
「クールン」という牛乳を混ぜて作るチーズケーキ、知ってます？
私、小学生の時から大好きで♡♡♡
私のチーズケーキ好きはここから始まったと言っても過言じゃありませんね。（笑）
なんだか、また食べたくなってしまいました～。(*^^*)

しかし、２時間半かけて作ったケーキが２０分足らずでなくなるのって、なんか空しい･･･。(T-T*)ﾌﾌﾌ…