鯛損の「でっかい夢釣りあげよう！！」

どこで釣れたのかは、
貴重な種の為、明かすことは難しいのですが、
つ、ついに、釣れてしまいました。

皆さん、写真のお魚、何だか解りますか？
そうです。ヤマメの海降種である、サクラマスです。
が、川ではなく、文字通り、海域で釣れました。
釣行日は、先月の24日の午後3時頃です。
日本海側にある、Ｉ市内の某港の港内の堤防で、
クロダイ狙いの仕掛けに食って来たのです。

体調は、８寸（24ｃｍ）ほどの個体ですので、
おおよそ、１〜２歳未満かと推察できます。
暫く港の中などで、エサをたくさん食べ、
体力をつけてから、外海に出て行くのでしょうか？
それとも、港内に留まり、
海と川とを行き来するのでしょうか？

まだ詳しい回遊ルートなども、研究段階だと聞きます。
マニアが通っても、通っても、
なかなか釣れないサクラマス。
銀化した魚体も、お腹がピンクが掛って、
とっても美しい魚体でした。

その後ですが、海で釣れたこと、
魚のダメージを考慮して、しっかり味あわせて戴きました。
もちろん身は、サーモンピンク！！

最高に美味しかったことは、言うまでもありません。

毎年、自分が講師で行かせて戴いている、
国際自然環境アウトドア専門学校の、
「水辺の環境教育学」の、授業の中で、
『エコフィッシング』の、授業を行っています。

エコフィッシングは、魚釣りという活動を、
環境学習的観点で七項目に区分し、
それぞれに、体験と学びが一緒に実践できるという、
当方が推進している、環境教育プログラムです。

先日の授業で、
「魚を捌く・料理する・食べる」と、云う３つの項目を、
実践してみました。
本来は、実際に釣りをしてから、この項目を行うのですが、
雪深い妙高では、冬期に釣りはなかなかできません。
そこで、鮮魚市場から新鮮な魚を購入して行いました。
この授業の模様については、
リンクしてある、ＨＯＯＫかんきょう『協育』事務所の、
ＨＰに詳しく記載していますので、

こちらのＨＰでは、
当日の料理のみを写真でご紹介致します。

食材を使い切ることも、大きな目的の一つなので、
無駄の出ない、しかも美味しい料理を目指しました。

お品がきは、こんな感じです。

味わい尽くす、味な肴（鯵・真鯛）


一、　鯵のたたき・なめろう


一、　鯵のフライ（国産レモンをしぼって・・・）

一、　鯵のほねせんべい　（骨まで愛して）


一、　真鯛の塩釜　（ダッチオーブンで豪快に・・・）

一、　大根のおろしつゆ（鰹だし風味）

一、　ご飯（おまんたの米）

　※　おまんたの米は、学生たちが育て収穫したオリジナル米

以上です。

もちろんですが、出来上がった料理は、
他の学生たちや、先生方にもふるまって、味わって戴きました。

「とっても美味しかった」と、大評判でした。


こうして、作る喜びと、
食べて戴く喜びと、

いただきますの意味、ご馳走様の意味、
召し上がれの意味を、みんなで共有できました。

写真は上から、

鯵のたたき・なめろう

鯵のほねせんべい

鯛の塩釜の仕込み（ネギと生姜を入こむ）

完成した食卓

清水港釣りフェスタのレポートの続きです。
やっぱり、凄いのです。
確実に魚は増えます。釣り人がいないと・・・。

とにかく、驚愕の釣果でありました！！
釣り大会が始まって、いきなり釣れたのは、
なんと、アジとカマスの一荷でした。
釣ったのは、なんと小学生くらいの女の子。
パパを差し置いて、いきなり高級魚をゲットしました。

お次は、裕に３５センチを超えた巨アジ。
船でも、こんなの釣れませんよ。
このサイズには、スタッフ全員が唖然！！

更に更に、満月に竿をのされてしまった方は、
小一時間の格闘の結果、軍配はお魚にあがりました。
なんだったんだろう・・・。
スタッフ間では、マハタじゃないかなあとか、
でっかい、クロダイかも？
と、話題は尽きず、

特に大人よりも、子どもたちが好釣果。
欲がないぶんだけ、色々と釣れちゃうってか（爆）

珍魚で高級魚のイラ。
シロギスは、殆どが肘タタキ級で、
もっとビックリは、ブダイと見まがう程の
巨ベラのラッシュ。煮付けにしたら旨そうやなあ！！

メジナも小さくて、２５センチくらいで、
殆どが３０センチほどの型揃い！！

すごい、凄い、すっごーい！！！

清水の堤防のお友達は、ちびっこが釣りまくり〜！！
ぎんたべら（ヒイラギ）は、ぬるぬるして嫌われるけど、
これを煮て食べると美味しいんだよね〜！！
骨ごとちゅーちゅーとしゃぶって、
間の身を食べるのが清水流。
スーパーでもちゃんと売ってるんですから！！

では、釣果のほんの一部を、とくとご覧あれ・・・

写真は上から、
トリックサビキで釣れた巨アジ。凄い！！

２枚目
このアジのアップ。でかすぎてフレームからはみ出しちゃった

３枚目
アジがいっぱい、おいしそうな釣果。
今夜はタタキだね（笑）

４枚目
これが、イラでーす！！

皆さん、改正ソーラス条約という、
国際的な法律を、ご存じでしょうか？
元々は、海難事故を未然に防ぐための、
国際的な航海の取り決めを定めた国際法で、
あの、タイタニック事故を機に制定されたものです。

時代が流れ、１０年前のアメリカの同時多発テロ。
何度か改正されたこの条約が、
テロに関する事項も設けられ、結果、

日本国内にある、大きな国際貿易港に、
一般の人間の立ち入りを規制する条項があり、
それまで釣り場となっていた港が、
次々に立ち入り禁止となったのです。

しかし、釣りの業界にとってそれは、
人気の高い、堤防釣りファンを、
一気に、釣りから遠ざけてしまう結果となりました。

元々、堤防は釣りをする場所ではありません。
また、堤防に捨てられる、釣りのゴミ問題も、
一方で大きな弊害となり、
釣り場は、どんどん減っていきました。


危機感を感じた業界や、関連の団体は、
各地で、釣り場解放に向けて、
港湾局等と、粘り強く交渉を重ねていて、

３年前、ついに一度、
静岡県の清水港で、１日のみ開放されました。

そして、先日の１１月１３日、
再び、清水港で、一般に開放されたのです。

日本釣り振興会の静岡県支部が主体となり、
自分も所属する、駿河湾海を守る会のメンバーも、
これに賛同し、当日スタッフとして、
清水の日の出埠頭に行って参りました。

開門の６時半前から、
待ちかねた釣りファンの皆さんが、
ゲートの前に列を作りました。

親子での釣り大会がメインであるため、
参加の皆さんは、殆ど親子連れです。

受付開始まで、ゲート前でお待ち戴き、
自分達は、せっせと準備を進めました。

そして朝７時。ついに受付開始。
続々と、受付し、釣り場の確保に向かう参加者の皆さん、

でも、釣りができるエリアに入る時には、
釣りをしてもしなくても、
ライフジャケット着用を義務付け、
ゴミは絶対に持ち帰るというルールを徹底して戴くことが、
条件となっています。
また、釣り大会開始時間の８時まで、
絶対に竿は入れることができません。

それでも、大きな一歩ですから、
ルールを守って戴き、暫くお待ち戴きました。

そして、開会式。
秋晴れで、微風、ベタ凪という、最高のコンディション。
雄大な富士山も、バッチリ望めるローケ―ションの中で、
ついに、釣り大会が始まりました。

すると・・・
やっぱり、凄かった！！
釣り人が入っていないということは、
確実に魚を増やすのです。

驚愕の釣果と、釣り大会については、
次回にレポートします。

先ずは、開会前の風景を写真で紹介します。

1枚目
富士山もクッキリ。絶好の釣り日和になりました。

２枚目
開会式の模様。参加者は、全員ライフジャケットです。

9月11日。
前週の台風の被害が心配されましたが、
大月にある奈良子釣りセンターさんにて、
都内及び、都心部で生活していらっしゃる、
未就学児のお子様がいらっしゃる親子を対象にした、
「家族で釣りでＤＡＹキャンプＩＮ山梨」
と、云うプロラムの講師をさせて戴きました。

主催は、ＮＡＦＡ子育て環境支援センター様と云う、
埼玉県に事務局がある、親子による野遊びを通じて、
子育てを支援しているＮＰＯ法人です。

以前、山梨県内のある保育園で、
同じ日にイベントをサポートさせて戴いたことで、
ご縁が繋がり、小さい子供たちに魚釣りの体験を・・・。
と、云う親御さん方からのリクエストもあったそうで、
今回、初めての試みとして、開催にこぎつけました。

直前まで、川の状況が危ぶまれた中、
奈良子釣りセンター様の、
懸命な復旧作業のお陰で、ＧＯサインが出されました。

集まって下さったのは、23名。
最年少は、何と3歳！！

時折、小雨がぱらつく状況もありましたが、
子供たちは、元気いっぱい！！
長い竹の竿もなんのその。
お父さん、お母さんと一緒に、
ニジマスを釣りあげます。

もちろん釣ったお魚は、
自分達でさばいて、焼いて食べました。
子供たちも、クッキングバサミで、
お腹をちょきちょき。しっかりと、さばきました。

「あっ、まだ心臓が動いてる！！」

そう。魚は生きています。
それを、食べるのは、自分が生きるということです。
ご両親も、一緒に骨だけなるまで、
ちゃんと食べ切ってくれました。

生きている魚に、直接触れること。
水辺の自然を、身体で感じること。
食べることの意味や、親子のコミュニケーション。

初めての魚釣りは、
きっと皆さんの心に、新鮮な感動を与えてくれたと思います。
この体験会の模様は、
「ＨＯＯＫかんきょう『協育』事務所」の、サイトでも、
別な視点から報告したいと思います。

写真は、
1枚目　お父さんと一緒にチャレンジ！！　釣れたかなあ！？

2枚目　見事に釣りましたぁ！！　お魚さん、こんにちは（笑）

3枚目　チョッとおっかなびっくり。
　　　けど、お母さんが触ってごらんと、魚を差出しました。

４枚目　釣った後は、みんなで焼いて食べたよ。