鯛損の「でっかい夢釣りあげよう！！」

おはようございます。

いよいよ大晦日ですね。

割とお天気も良くって、
穏やかな、お正月が迎えられそうな、
年の瀬でございます。

さて、
ほぼ半年の間、
ほっぽらかしにしてしまったこのブログ

先日、再開致しましたが、
11月のホットな話題を、
敢えて優先させて戴きました

千葉県南房市で開催された、
『海辺の環境教育フォーラム』の、ご報告から、
先に、お伝えして参りました。

一方で、
まだ書けていない・・・
そんな内容もございます。

なので今日からは、
時計の針を少し前に戻して、

8月の海洋道中の期間中に出会った、
色んな「いきもの」の、お話しや、
釣りに関わるお話しを、
させて戴きたいと思って居ります。

その1回目の話題は、
一昨年度の海洋道中で内の活動として行った、
「スノーケリング」の、最中に、

当時3班のメンバーが見つけた、

「なんじゃ、これりゃ」・・・

って、思わず声に出そうな、
]不思議な生きもの―

に、ついての、続報です

見た目は、記事のタイトルの通り、
「ゲンゴロウ」
なのでありますが、

海に棲める訳がないし、
甲虫に見える体は、
実は「甲羅」で、脚は10脚―
なので、「甲殻類」です。

その名は、
『ハマスナホリガ二』でした。

全国の、砂浜等に棲息しているらしい・・・

のですが、割と見つけるのが難しいそうで、
恥ずかしながらワタクシも、
この「生きもの」の、存在を、
知りませんでした。

ですから、今年の海洋道中での、
『スノーケリング体験』の、際にも、

2年前、こんな不思議な生きものがいた―

みたいな、話は一切しないまま、
と、云うか、記憶の外―
だったと云うのが、ホントのところでした。

ですが、今年も見学者は、
当然にいたわけで、彼ら、彼女らは、

砂浜に穴を掘って埋まっていたり、
波打ち際で、ジャブジャブ遊んだり、
していた訳です。

自分は陸上監視のリーダーをしていて、
その様子は、何となくしか見て居らず、
別の指導者が、一緒に居てくれました。

体験が終わって、
ベースキャンプに帰ろうか・・・
そんな段階に差し掛かった頃に、

見学していた3班の、
「Rリン」が、
「タイソン、これなーに？」
って、見せてくれたのが、上の写真―

「おーっ、すげえじゃん！！」

って、感心したものの、
全く記憶の外だったので、
その名前が、なかなか出て来ない・・・

「えっと、なんて云ったけな・・・」
「ホリガ二、ホリガ二・・・」

すると、慌てる自分を見て、
Rリンが、首をかしげました。

「そうだ、思い出した。ハマスナホリガ二だ！！」
「前にも、見つけた子がいたんだよ。」

「へえ、ハマスナホリガ二って云うんだ・・・」

と、云って、ワタクシの手に乗っけてパチリ

Rリン曰く、
「いっぱいいたよ！！」との、事でした。

水族館でも、展示すると人気者になるらしく、
でも、なかなか見つからない、

この『ハマスナホリガニ』ですが、

どうやら、八丈島のビーチには、
割と普通に居る様ですよ。

興味を持った方は、
八丈島に限らず、砂浜に穴を掘るコヤツを、
探しに出掛けてみてはいかがですか？

それでは皆様、
本年も、本当にお世話になりました。

来る年が、
皆様にとって、素晴らしい年になりますように・・・


 

おはようございます。

今夜は、クリスマスイブですね
皆様は、どんな聖夜を過ごすのでしょう・・・
ケーキを囲んでホームパーティー

ツリーには、
サンタさんからのプレゼントを待つ、
靴下も、吊されるのかな
心穏やかな、聖夜になりますように・・・

さて、
先の記事で、ご紹介戴いた、
千葉県南房総市で開催した
『海辺の環境教育フォーラム』には、
全国から、たくさんの「専門家」の、
皆様が集まった訳ですが、

当然、
この地で環境学習を行った訳ですから、
「クジラ」の、専門家も、
多くいらっしゃいました。

南房総が、
古くから、「捕鯨の町」―
として、知られる様になったのは、
正しく、そこに「鯨」が、
多く集まって来る―

そう云う、
特異な場所であったからです。

そんな鯨ですが、
現代っ子は、この地であっても、
「食べた事がない」

そんな子も多いそうです。

それって、
果たして、それでいいのか、
そうではないのか・・・

捕鯨をめぐる背景には、
様々な環境問題があるので、
軽々な事は申上げられませんが、

日本の食文化に、留まらず、
日本人の生活に、
工業や、商業面にも、
大きな恩恵をもたらしていた
「鯨」の事を、

子ども達（特に地元の子）が知らないまま、
きちんと伝えないまま、
済ませてしまってはならない―

これはあくまで私見ですが、
そう考えています。

「鯨」は、魚ではないので、
今日のこのカテゴリーは、
適切ではないかもしれませんが、

このブログを読んで下さっている、
多くの皆様にも、
きちんと鯨の事をお伝えしたくって、

敢えて、クイズっぽいタイトルにして、
「鯨」の、事を、鯨が棲む「海」の事を、
考えて戴けたら幸いです。

では、
改めて問題です

ツチクジラって云うクジラがいますが、
この名前にあるツチってなーんだ！？

分かりますかぁ

左の写真の1枚目が、
「ツチクジラ」です。

吻（口の事」が、
前に突き出しています。

この「形」を、良くご覧下さい。
何処か見覚えは、ありませんか？

真横から見ると、
特にピンと、来やすいと思いますが・・・

ヒントは、
この歌の中にも、歌われています。

サブちゃんの名曲
「与作」ですよ

木こりの与作は、
山で木を、切ります。

ヘイヘイホー・・・

一方、
自宅で与作を待っている
働き者の「女房」は、
藁を打っています。

トントントン・・・

もう分かりましたよね

ツチクジラを、漢字で表記すると、
『槌鯨』と、書きます。

トントントン・・・

藁は、そのままだと、
草履にするにも細工が上手くいきません。

槌で打って、柔らかくしてから、
藁を編むのです。

その「槌」が、2枚目の写真。

で、フォーラムでの授業の際、
同じクイズを、
子ども達にも出してみたんだそう。

もちろん、
ツチクジラの事は知っていました。
が、「ツチ」なんて、分からない・・・

だって、
藁細工なんて、やった事ない訳で、
当たり前っちゃあ、当たり前ですよね

そこで、
フォーラムの「どらえもん」と、
称されるメンバーＴさんが、
この授業のスタッフとして加わって、

自慢のバック（異次元ポケット）から、
ジャーンと、それを取り出しました。

「これが、槌でーす！！」

わあ、本当だ似てる似てるぅ

子ども達は大喜び

が、3枚目の写真なんです。

専門家揃いですから、
モノホンの、頭蓋骨の標本も来てます！！

で、頭蓋骨標本にも、
子ども達は大喜びで、
実際に触って、よーく覗いて、
確認して居りました。

その様子が、4枚目の写真です。

鯨には、
「歯クジラ」と、「髭クジラ」がいて、
食性も、全く異なります。

ツチクジラは、
「歯クジラ」の、仲間です。

歯クジラは、文字通り歯があるので、
魚や、海洋生物を、歯で噛んで食べます。

髭クジラの髭は、海水と一緒に、
大量の、オキアミなどを呑みこんで、
髭で漉してから食べます。

髭クジラの髭は、
例えば、その昔、
「ゼンマイ」の、素材として使われたり、

釣り人だったら、
「クジラ穂の竿」―って、聴いた事あるはず―

釣り竿の穂先の素材としても、使われました。

更には、小さな頃、
給食の後に、先生が配ってくれた思い出、
ある人もいるでしょう。

「カンユ」は、クジラの肝の油から、
抽出されたものですし、

家の灯りとしても、
鯨の油に火を着けていました。

日本人は、
鯨を何処も余す事なく使い切り、
再資源化もされていました。

各地には、鯨を弔う、
「鯨塚」が、建立されて、
犠牲となった鯨を、手厚く弔いました。






 

おはようございます。

12月も、半ばを過ぎました。
年末まで、忙しい日々が続きますね。

ところで、山梨は完全クルマ社会―
クルマがないと、何もできない・・・

ガソリンの暫定税率が、
今月末で廃止される事になって、

それに合せて、
補助金が増額されていってる今、
ガソリン代が、どんどん下がっています。

その価格差を見ると、
どんだけ税金取られてたんじゃｰ
って、正直思いません？

嬉しいけれど、
減った分、またどっかで取られそう・・・

さて、先の記事で、南房総で、
久しぶりに「クジラ」を、食した事―
アジも、美味しかった事―

報告させて戴きましたよね〜！！

ですがっ、
南房総の海の幸のポテンシャルは、
こんなものではありません

クジラを食した同じ日、
海辺フォーラムの仲間達がベースとしていた、
「大房岬　自然の家」で、その夜

市長さん、
教育長さんほか、

スーパーなご来賓をお招きして、
「大懇親会」が、開かれた―

ので、ありますが、
ここで、我々に出して下さった、
海の幸のお料理が、
ハンパなかったのです！！

いやあ、魚食いのワタクシにとって、
正に至福の、料理の数々でありました。

懇親会の詳細については、
も1個の、
ＨＯＯＫかんきょう『協育』の、ブログで、
既に報告済みなので、読んで戴く事にして、

ここでは、単純に、
最高だったお魚料理を、皆様にもご覧戴いて、
あったかく、海の幸満載の南房総に、
足を運ぶきかっけにしてもらいたいなあ！！

だって、ホント凄かったんだからっ

上の写真と見比べてくださいませ！！

先ずは、お刺身の盛り合わせでございますが、

　ドーンと、マグロづくしの盛り合わせ
　　多分・・・
　　ですが、生ですよ。冷凍じゃなくって

　これぞ房総の幸
　　キンメ・マダイ・アジのたたき・・・

感動したのは、
残念ながら、写真が撮れなかったのですが、
（不覚にも、スマホのバッテリーの充電切れ）

まご茶ですよ！！　

アジのまご茶！！

ご存じですかあ、
ざっくり言っちゃうと、ダシ茶漬けなのですが、

先ずは、ご飯をよそってぇ、
豪快に、アジのたたきを、オンザライス！！

薬味もお好みでのっけた後に、
アツいダシを、豪快にぶかっけて食す！！

漁師料理の最たるメニュー
サイコー

もちろん、
さんが焼きも、ちゃんと出てましたよ〜！！
いくらでも、食べれちゃいます

更に、
サバのケチャップ煮
これが、美味しかったあ。

こういう味付けもＧＯＯＤです

キンメのアラ炊き
特に、ほっぺたの周りのお肉が・・・
た、たまらん・・・

いやあ、恐るべし南房総海の幸！！

バンザーイ！！

ごちそうさまでした。

おはようございます。

昨日は、冷たい雨が、降りましたね。
雪にならなくてよかったけど、
南岸低気圧が通過していました。

寒い季節には、あったかい鍋料理―
嬉しいですよね。
だって、

♩♪　あったかいんだから〜　♫♪

そんなお鍋に、
魚介たっぷりって、嬉しいですよね〜！！

アンコウ鍋
フグ鍋（てっちり）
石狩（鮭）鍋・・・etc
ああ、食べたいなあ！！

ところで、
皆さんは、ブダイと云うお魚を、
ご存じでしょうか！？

その昔、
この魚が釣れると、舞って喜んだ・・・
と、云う説があって、

良く「舞鯛」と、表記される場合があります。
白身で美味しい魚でもありますが、

夏と冬で、食性が変わっていくことが知られ、
夏は、磯のカニやエビなどを食べる一方、
冬は、主に海藻を食べる様になってきます。

その為、磯臭さが身に移り、
食味に、好き嫌いが現れる魚でもあります。
ワタクシは、好きですけどねえ・・・

で、どうしてブダイの事を書きたいかと云うと、
先日、千葉県南房総市で開催された、
「海辺の環境教育フォーラム2025in南房総」の、
プログラムの中に、

地元の中学校に出張して、
我々が、様々な「形」で、
取り組んでいる「環境学習」を、

中学生たちが、
実践者が取り組んで来た事の、
発表を聴いて、環境学習への興味を深めよう―

そんな時間があったんです。

多くの海辺フォーラムの仲間達が、
ご自身の活動の一部を紹介しました。

残念ながら今回のフォーラムでは、
自分は発表を見送ったので、

そんなメンバーは、興味がある発表を、
中学生と一緒に聴きましょう―
そんな事になりました。

そして、
自分がお話しを聴きに行ったのは、
南国四国の高知県で、エコツアーや、
環境学習に取り組んでいらっしゃる、

Ｋさんの、「魚の歯」についての、
お話しを聴きました。

海辺の中学生たちですから、
魚の名前は、良く知っていても、
なかなか、「魚の歯」までは、
知らない事が多いみたいです。

自分は、「釣り人」ですから、
割合、知ってはいるとは思いますが、

Ｋさんは、魚類研究者でもありますから、
もっと、深いお話しを、
聴けると思ったんですよね

お話しの中では、
メジナ・イシダイ・
そして、ブダイの歯の形の写真の他に、
その魚の、「歯」と、「顎」の、
レントゲン写真まであって、
その構造まで、見る事ができたんです！！

そんな中で、
ブダイの歯を、改めてしっかり見ていると、
ブダイを釣る時の「釣りバリ」の、
形状が頭に浮かんで来ました。

で、改めて、

なるほど〜!!
へぇ、だからなんだあ！！

と、思わず納得してしまったので、
皆様にも、知って欲しいなあ・・・
と、このブログで、
紹介させて戴く事にしました。

さてそれでは、
ブダイの歯って、どうなっているんでしょう・・・

実は、粒々状の歯が、
口の先から、奥の方に、びっしりと並んでいます。

で、海藻や、サンゴも、
それらが定着した磯の岩ごと、
下顎と、その歯を使って、ガリガリと食べます。

また、上顎には、
オウムのクチバシの様な歯もあって、
相当に硬い物でもかみ切ってしまいます。

しかも、下顎の方の歯は、
それが、欠けたり、抜け落ちたりすると、
奥の方に控えている歯が、
前にせり上がってくるんですよね。

サメの歯の構造にも似ていますよね。

また、上顎の奥の方には、
硬い物でも噛み潰す、「咽頭歯（いんとうし）」
まで、あるんですよ。

だからして、
そんな強靱な歯と、顎を持つ魚ですから、
ソレを釣るための釣りバリも、
相当に「軸」が硬く、太く、強くないと、
引きに耐えかねて折れてしまうのです。

さて、そこで、
左の釣りバリの写真を、ご覧下さい。

釣具店等では、
「舞鯛（イガミ）」と、商品名が、付いています。

イガミは、主に関西で、
ブダイを指す別称です。

この太い軸があるからこそ、
ブダイの顎をも貫通し、魚が暴れても、
ガッチリ掛って、外れない―

そんな形状なんですね。

日本の釣りバリは、
この様に、対象魚の口や、歯、顎の、
形状に合わせて、進化しています。

発表の中で、解説があった、
メジナや、イシダイのハリも、
ごっついですよ〜

改めて、
日本の釣りの、奥深さを感じる事ができた、
とっても、貴重な時間になりました

おはようございます。

再開後の一本目の記事は、
南房総市の富浦新港で、
久しぶりの、完全プライベートな、
海釣りを楽しんだ事。

そして、
サンバソウや、アイゴ、
フグちゃんなんかが、
釣れてくれた事など、
ご報告させて戴きました。

ワタクシ釣りの後に、
近くの「大房岬　自然の家」で、開催された、

海辺の環境教育フォーラムに、
参加して来た訳ですが、

フォーラムについての報告は、
既にもう1つの、
ＨＯＯＫかんきょう『協育』事務所の、
ブログで始まって居ります。

良かったら、読んでみてくださいね

が、そこからこぼれた、
特に、お魚や、釣りや、
海のいきものたち―

に、ついてのお話しは、
こっちのブログで、
お話ししようと思いますぅ

それでは、
その最初の記事はと云いますと、

まあ関東近郊では、
ここらでしか食べる機会がないだろうなあ・・・

って、云うレアの食材を使った、
お弁当を、久々に食べちゃったぁ！！

って、云うご報告であります

そのレアな食材が、
何かっ？
って、事ですが、

アレですよ。

以下に、ヒントを記しますので、
想像してみてくださいね〜

　海に居りますが、余りにでっかくて、
　なかなか釣れる様な「しろもの」では、
　ありません。

　つい最近まで、
　商業用に獲る事は、世界的に禁止でした。

　が、資源の回復がみられた事から、
　現在、日本では、一部、商業用の「捕獲」も、
　再開されるようになりました。

そして、
　ここら（南房総）周辺は、
　ソレが、水揚げされる漁場として、
　昔から広く知られて居りました。

　自分なんかが小学生の時分には、
　よく、ソノお肉が竜田揚げなんかになって、
　給食で出ていたっけなあ・・・

さて、ここまで書けば、
このブログの読者さんなら分かりますよね

では、声を合せて、
アレの名前を、叫んで下さいまし〜

いきますよぉ、
せ〜の！！

クジラ〜！！

大正解

だったんですよぉ！！

前に食べたのは、
おそらく5年くらい前だったかなあ・・・
山口県に仕事に行った時に、
食べたきり。

いやあ、
美味しゅうございましたぁ

なんでも、注文する際に、
「地元の食材を、たくさん使ってください―」

って、お願いしたんだそうですよ。

だから、
このクジラの他にも、南房総を代表する、
あのお魚も、勿論、使ってあって、
コレも、美味しかったなあ・・・

千葉県は、南房総に限らず、
この魚の漁場が、たくさんあるのです。

釣りをされている方なら、
この地名を出せば、と、来ます。

金谷（かなや）　・走水（はしりみず）・・・・

これも、声を合せてご唱和ください。

せ〜の！！

アジ〜

そうですよね！！
日本人なら、やっぱりアジは外せません。

それも、伝統的な郷土料理の、

「焼きさんが」

になって、
大葉の、袈裟を身に纏い、
鎮座ましまして居られました

それにね、
写真を見ると、クジラの竜田揚げの近くに、
フライが映ってますでしょ？

これ、ワタクシのエセな食通舌では、
自信がないのだけれど、

おそらく、
「塩クジラ」か、「クジラベーコン」
を、フライにしたものかと・・・

うーん、他の食材も、美味しくって、
南房総ポテンシャル、高過ぎです

まさか、お弁当でレアな味を、
仲間達と味わえるだなんて、
思ってもみなかったよぉ

ごちそうさまでした！！