鯛損の「でっかい夢釣りあげよう！！」

この船は、毎年の夏に訪れていた八丈島で、
「棒受け網漁」と云う、伝統漁法を行っている漁船です。
この漁で何を捕るかと言うと、
やはり伊豆諸島の伝統食である、
「くさや」に、加工するための、ムロアジを捕る漁です。

どんな漁かと云うと、先ず魚を集めるために、
撒きエサを網がない方舷側で撒くと、
当然、匂いにつられてムロアジが集まって来ます。

網は船首と船尾側にそれぞれあって棒が付いています。
それが、向こう側に反転できる様になっており、
一人が箱めがねで海中を覗きながら、
群れが小さく固まって、
捕りやすくなるタイミングを指示するのです。

合図で網が入れられると、
漁師さんが方舷に集まって来て、
みんなで網を引っ張りあげてムロアジを捕る―。
そんな仕組みになっています。

この、ムロアジを集めている最中に、
ムロアジを追いかけて、カンパチやヒラマサ、
時にはキハダマグロと言った大型回遊魚も、
ムロアジの群れを狙っています。

で、時々、この船の船尾側で、
釣りをさせてもらっている人がいるんです。
狙っているのは、当然、デカい方の魚です。

何年か前、実際にヒットして、
大きなカンパチを見事に釣り上げたんですね。
自分も、周りで見学している子ども達からも、
歓声があがったのは云うまでもありません。

そしたら、見学の漁船から降りた我々に、
思わぬサプライズがありました。

ムロアジはあんまり捕れなかったけど、
コレ釣ったから・・・。と、
大きなカンパチを丸々1匹下さいました。

こうなったら、ええワタクシの出番でございます。
ベースキャンプに戻ってから、
カンパチの解体ショー！！

お刺身は、炙りも添えて各班の子ども達に、
振る舞いました。ああ、美味しかったあ！！

で、何が言いたいかと言うと、
いつか自分もあの船で、カンパチが釣りたいんじゃい！！

実現できるといいなあ・・・。

チャンチャン(^_^;)

今日8月2日は、土用の二の丑だそうです。
先月21日に続き、今日もウナギ―。
って、いきたいところですが、
なかなか2回目となると、財布の紐も・・・。
ですよね(^_^;)

なんでも今年は、
例年に比べシラスウナギが好漁だったそうで、
去年よりかは、若干お安い様ですが、
ニホンウナギは絶滅危惧種―。
なので、一応お見知りおきを・・・。

そんな昨今、注目を集めているのが、
ウナギの蒲焼きに代わる食材として、
ナマズの蒲焼きも見直されています。
そもそも蒲焼きと云えば、
ウナギじゃなくナマズの方が主流だった訳で、
広く大衆に親しまれていた魚でした。

が、田んぼの畦が無くなり、稲作も現代化され、
田んぼを利用して繁殖していたナマズもまた、
数を多く減らしました。
また、農薬や生活排水などによる河川の汚染も加わり、
ナマズとドジョウは、食用として使われなくなりました。
が、ニホンウナギの絶滅危機に伴い、
海外で養殖された「パンガシウス」と云う、
ナマズで代用する流れが出来て来ました。

ところで、今日はナマズの食べ方の紹介ではなく、
自分のナマズ釣りの思い出をお話ししたいと思います。
中学生の頃、漫画雑誌で見た、
カエルをエサにした「ポカン釣り」に、
数回チャレンジしたことがあるのですが、
ナマズは一度も釣れた事がなく、
ライギョが一尾釣れた記憶しかありません。

それ以降、ナマズ釣りなんてしなかったのですが、
釣具屋になって、静岡県内のお店に勤務していた時、
近くにナマズが釣れるポイントがある―。
と、聞いて、初めて硬めのバスロッドと、
ジタバグと云うトップウォーターのルアーを買って、
同僚とバイト君と一緒に、
初めて、ルアーによるナマズゲームをしに行ったのです。

リールも、スピニングじゃなくベイトを買って、
気合いも入って、いざとばかり出かけたのでした。
が、キャストすると、何度もバシャっと出るのですが、
なかなかヒットしません。

夢中になっていて気づかないうちに、
前に出ていたんですね。
そしたら、ズボっと足が泥に埋まってしまったのです。
慌てて助けを呼んで引き出してもらったのですが、
右足の太もも辺りまでズッポシ埋まり泥だらけ。
しかも臭い・・・涙
同僚からは笑われるし、ヒドイ目に遭いました。

それ以降、ナマズゲームから撤退したのですが、
数年後、店舗異動となり、
はたまたお店の近くに、ナマズが釣れる川がある・・・。

と、、云う事で、よしときゃいいのに、
店長が全員参加だと、お店の閉店後に、
スタッフ全員で行くことになったのです。

で、今度も出るんですナマズは！！
なので、思わず夢中になっちゃうんです。
そしたら、ムニュッ・・・
今度は、またも右足が埋まり、
靴は泥の中。夜も更けて・・・涙
足は臭い・・・

ああ、自分はナマズに好かれちゃおらん！！
そう悟って以降、
地元山梨にも結構釣れる場所がある様なのですが、
頑なにナマズ釣りはしないと決めたワタクシでした。

ですから、ナマズも食べません。
食べたらきっと大地震が来る―(>_<)

と、云う事で、懐かしき静岡勤務時代の、
ナマズ噺でありました。

お後がよろしいようで・・・

さて、いよいよ８月ですよ！！
夏ですよ。海ですよ。魚釣りですよ！！
って事で、８月のスタートに合わせ、
今回は、家族で海釣りを楽しむ場所としては、
うってつけの、堤防で釣りをする時に、
気をつけて欲しい事を、お話しさせて戴きますね。

先ず第一に、絶対にNGなのは、
もし仮にそこで釣っている人が見えたとしても、
『立ち入り禁止』の、表示があったら、
決して立ち入らないで下さいね。

当たり前の事なのですが、
立ち入り禁止になっていると言う事は、
釣りが出来ないと言う事ですから、仮に釣りをすれば、
釣れる可能性が高いんです。
だから、当たり前のルールさえ守れない人が、
残念ながら、まだいらっしゃいます。

危険防止のために立ち入れない事もあれば、
大事な仕事を妨げない為に立ち入れない所なので、
厳守でお願いしますね。

何度か触れたかもしれませんが、
そもそも堤防は、釣りをする場所ではなく、
護岸施設であり、作業場であり、
遊ぶ場所ではないことを肝に銘じて、
マナーを守って、使わせて戴きましょう。

お次は安全面―。
管理されている海釣りの施設では、既に義務化されていますが、
ライフジャケットの着用を、是非お願い致します。
落水時にでも溺れる事はないので、
足場が良くても、着用することが事故防止に役立ちます。

そして、お子さんには、
必ず着てもらう事と、股通しできるタイプのものを、
着させてあげること。
これがないと、落水時に身体がすっぽり抜けて、
溺れてしまう可能性があるので、
親御さんが、きちんと着させてあげて下さいね。

万が一、落水してしまったら、決して泳がず、
浮いて待て―。足を上げて空を見上げるようにして、
とにかく浮いたままで救助を待って下さい。
泳ぐのは体力消耗と、体温降下に繋がるので、
絶対泳がず、「浮いて待て！！」
飛び込まないで、上から叫んで落ち着かせたら、
クーラーとか、蓋付きのバケツとか、
なければペットボトルでもいいので、
浮力体を投げ入れて、それに捕まる様にして下さい。

安全第一、釣果は第二―。
無事に帰ってこその魚釣りですよ。

さあ、太陽ギラギラ、海が呼んでますよ！！
この夏は、密にならない魚釣りを、
是非、ご家族で楽しんでくださいねー(^o^)/

例年であれば、今日が八丈キャンプへの出発日です。
ヘッドカウンセラーの自分と他２名は、
本隊より早く島に入り、ベースキャンプの整備をして、
８月２日に島に入る、本隊を待つのです。

なので、この日にこうしてブログをあげるなんて事は、
したくてもできなかった事―。
やっぱり、なんとなく間の抜けた感じになっています。

ところで、このブログでも島で釣ったお魚については、
紹介させて戴いて居りますが、
過去の釣りの機会の中で、イチバン高級だったお魚は、
高級料亭や、回らないお寿司屋さんでも、
ほぼ『時価』と、書かれている、
『シマアジ』だったと、思います。

７月２５日の記事にも、
高級魚釣ったど〜っ！！の中で、
釣れたシマアジをお見せ致しましたが、
なんと、これを釣ったのは、女の子でした。

そして、この二度と食べられないかもしれない、
高級魚を、みんなで食べよう―。
って、事になり、釣った子に了解をもらって、
お造りにさせてもらいました。

それが上の写真です。
飾りにアシタバの葉をあしらいました。
アシタバは、栄養価が非常に高いお野菜ですが、
八丈には、そこいらじゅうに自生しているので、
もし釣れたら・・・。と、移動の途中で、
摘んだものでしたが、
予感は的中。見事に高級魚が釣れました。

新鮮さはバツグンで、身もプリプリ。
できあがって最初のひと口は、
釣った人が最優先！！

しっかり味わってもらってから、
「さあ、どうぞ」と、言った瞬間、無くなりました。

捌いたオレにはないんかーい！！

と、云う事で味わえなかった、
シマアジのお造りなのでした(>_<)

さあ、いよいよ７月も、
今日と明日の２日を残すのみになりました。
でも、この７月は、各地で大雨が降って、
例年にない雨の多い７月になってしまいましたね。

せめて８月は、短くなってしまった夏休みを、
目一杯に使えるように、
夏らしいお天気になって欲しいですよね〜！！

ところで、短くなってはしまっても、
もしかしたら、例年以上に宿題は多いかもしれません。
あれも、これも、遊んでいる間もないくらい、
宿題が出るのであれば、何のための夏休みなのでしょう。
普段できない体験が出来る機会だからこそ、
夏休みは、絶対に必要だと思うんですよね。

それでも、もし自由研究とか、
何か課題に取り組みましょう―。
みたいな宿題が出たら、ネタに困っていたら、
こんなのやってみたらいかがでしょうか？

それは、「煮干しの解剖」と、
「チリモン」です。
チリモンは、『チリメンモンスター』と、云う
いわゆるしらす干し（ちりめん干し）の中に、
紛れ込んでいる、モンスター（他の海の生きもの）を、
見つけてみよう―。と、云う活動です。

このブログを見たことある方なら、
チリモンについては、詳しい説明は不要でしょう。
まあ、どっちも「イワシ」繋がりの、
遊びでもあり、研究でもあります。

なので、今日のレッツスタディーは、
必修ではありませんよ。
やってみると以外に楽しいかも！？
って、思ってチャレンジするのが、
実はイチバンいいかも！？

なので、良かったら、やってみてくださいね。

生のお魚を解剖するのは、
やっぱり、おうちじゃ怒られちゃいそうですよね。
だけど、煮干しであれば大丈夫！！
臭わないし、そんなに汚れたりはしないいし、
そんなに気持ち悪くもないし・・・
それに、ちゃんと解剖キッドを消毒さえしておけば、
終わったら、食べることもできるし、
お金も殆どかかりませんもん。

煮干しはおおよその場合、イワシを一度茹でて（煮て）、
干したものですから、内臓も乾いて、
非常に観察しやすく、ちゃんと内臓まで確認できるので、
魚の体のしくみを知るのには、
とっても楽しくて、良い活動なんじゃないかな！？

解剖するキッドは、カッターナイフと、
ピンセットがあればOKです。

カッターで、お腹側に切れ込みを入れ、
ピンセットで綺麗に、魚体から切り離していくと、
魚の内臓のつくりが、とっても良く分かります。

また、エラの仕組みやつくりも、
乾いている分、とっても分かりやすいですよ。

終わったら食べてもいいのだけれど、
CDケースに入れて、
標本としてストックしてみるのも楽しいかもしれません。

写真のイワシは『カタクチイワシ』で、
煮干しは、おおよそこの魚が多いのですが、
時にサバの稚魚であったり、トビウオであったり、
そんな煮干しも併せて解剖してみるのも、
楽しいですよ(^o^)/

もう、一つの『チリモン』に、ついては、
他の魚が入っていると、本当にモンスターみたいだし、
これなんだろ？って、調べたら、
意外なお魚の稚魚だったりして、
それが親の姿に全然似てないじゃん。とか、

ああ、やっぱりちっちゃくても○○だね〜とか、
分かりやすいのもあるし、

イワシの稚魚も一つじゃなくて、
これはマイワシ。とか、こっちは、ウルメイワシだ。とか、
そんなんを同定していくのも楽しいですよね。
しかも、終わったら食べちゃえばいいしね。

けれど最近、しらすの中に稀に、
ふぐの稚魚が紛れ込んでいる場合があるんだそうです。
ぷくっと膨らんでくれりゃあ分かりますが、
そうでないふぐを見つけるには、なかなか難しい―。
とにかくたくさんの魚を知ることが大事ですしね。

右側の写真は、以前に専門学校の授業で、
取り組んでもらった、イワシの解剖と、
チリモンを体験中の写真です。

さあ、身近な魚の加工品でできる、
楽しい環境教育メニューで、レッツスタディー！！