鯛損の「でっかい夢釣りあげよう！！」

当方、明日から26日まで、山口県に出張となります。
今回の出張は、山口県内の青少年の施設等で、
「木育」と、云う活動をされていらっしゃる、
NPO法人の会員の方々に、森遊びや川遊びと云った、
野外体験を一緒に楽しんで戴き、
体験を楽しむ観点から、指導法や、安全管理等まで、
幅広く指導させて戴く―。と、云うお仕事です。

このコロナ禍で大変に有り難いオファーであると同時に、
遣り甲斐と責任を強く感じて居ります。
先ずは、講師としてしっかり努める事を最優先し、
参加して戴いた皆様にも、
近く過ぎて気付かなかった地元の自然の楽しみ方を、
学んで戴きたいと考えて居ります。

そして、このお仕事の番外として、
こんな「裏オファー」も、戴きました。

何でも、オファーを戴いた青少年施設が海に面しており、
施設内で、海洋体験もできるのだそうです。

で、「魚釣り」を、体験メニューに加えたい―。
と、考えていらっしゃる、
女性スタッフさんが居られるんだそうです。

そこで、
「可能であれば、空いた時間帯に、
その方に釣りも教えてあげて欲しい―。」との、

なんとも自分にしては嬉しい依頼もプラスされて居ります。
が、もちろんこちらは、自分も楽しませて戴くので、
釣りそのものがギャラであります(^o^)/

夜釣りも・・・。と、云う事なので、
一体、どんなお魚が釣れるのでしょう！？
こちらも楽しみです。

もちろん期間中も可能な限り更新するつもりですので、
リアルタイムとまではいかないものの、
釣果報告もさせて戴きますね。

なんだかワクワクしています(*^_^*)

何が釣れるのか全く分からないので、
県のお魚である、ふぐ（トラフグ）の写真を貼ってみました。

まあ、でもフグが釣れても、捌けませんね(^_^;)

自分はかつて、とんでもない『船酔いスト』でした。
まあ、山国育ちなので、当然ちゃあ当然なのですが、
どんなに大きな船であろうと、岸壁から船が離れた頃には、
顔面蒼白、胸はムカムカ、そのままトイレへ直行―。
って、くらい船が苦手でした。

が、前職が釣り具屋だった訳ですから、
必要に迫られて、半ば強制的に船釣り研修と云うか修行に、
行かされる羽目になり、最初の船釣りの獲物が、
なんと、『ヤリイカ』ですよ（涙）

確か焼津の小川港からの出船だったと記憶していますが、
丁度、今頃の季節だった事を覚えています。
御前崎・石廊崎を結んだ線上付近にある、
イカの好釣り場、
『石花海（せのうみ）』に、向かいました。

ヤリイカと云えば、仕掛けのオマツリは茶飯事で、
釣る前にきっと潰れてしまうだろう・・・。
と、テンションはどん底でした。が、お天気は秋晴れでした。

その当時、イカ釣りがちょっとしたブームになっていて、
色んなメーカーから、次々と新しい『イカ角』が、
売り出され、まだ当時は珍しかった『イカ角投入器』も出て、
そのモニター釣行って感じだったのです。

酸っぱいものを噛みしめながらも、
ポイントでは、フラフラと投入―。
すると、一発で乗りました。
でも、まだタナまで行ってない？
『スルメだあ！！巻け〜』船長の檄が飛びます。

1パイでしたが、割と大きいスルメイカで、
スルメは食腕が長く、ヤリイカより上に居るから、
途中でなんか違和感あったら、スルメだぞ。って、
教えてくれました。

そして、ヤリを釣りたかったら、無視して落とせ―。と、
指示されました。海の男の指導は、こんな感じです。

後、要領を得た自分は、スルメも、本命のヤリイカも、
全部併せると、ビギナーズラックでしょうが、
50パイ近く釣ったのです。

そう云う時って、楽しくて船酔いなどすっかり忘れて、
イカ釣りにどっぷりハマってしまったのでした。
それ以来、船釣りがイカに限らず、大丈夫になりました。
只、寝不足だと、未だにダメですけどね・・・

さて、随分と前置きが長くなってしまいましたが、
その時に、船長から教えて戴いたのが、
スルメの肝を使って、
ヤリイカを入れる『塩辛』です。

良くありがちですが、
子どもの頃に食した「塩辛」は、衝撃的で、
食べようなんて気には全くならなかったのですが、

とりあえずやってみようと云う事で、
教えてもらった通りに作ってみたのです。

スルメの肝には塩を振ってしばらく寝かせます。
すると、余計な水分が抜けて、
肝はねとっとした感じになります。墨袋を外して、
肝をボウルに絞り出し、
お酒を加えながら肝を伸ばしていきます。

そこに、別に捌いておいたヤリイカの身を投入します。
げそも吸盤が気にならないので、小さく切って投入―。
和辛子を少し加えて更に混ぜ合わせます。

それをタッパーに移して均等にかき回し、冷蔵庫です。
そして、毎日、かき回して発酵を促進させると、
もう、3日目くらいからいい味になってくるんですよ。
チョロっとお醤油を垂らしても美味しいです。

まあ、それが白飯オンザライスに最高！！
いくらでも食べられちゃいました。
写真は木の芽なんかが乗っていますが、
これからの時季は、柚の皮です。
最高に合います。

スルメの方は、そのままお刺身にしても美味しいし、
焼いてもいいし、サトイモと一緒に煮てもウマイ！！

なので、自分は塩辛とお刺身もヤリイカにして、
スルメは煮物か揚げ物にして食べるのが、
好きだったなあ・・・(^^)

寒さが少し増してくる晩秋には、
スルメもヤリも両方釣れるので、
是非チャレンジしてみては、イ・カ・ガ！？

でも、地元に戻って来て、今の仕事を始めてからは、
イカんとも、お金がかかってしまうので、
イカ釣りに一度も行けてないんですよね〜（泣）

イカんなあ(^_^;)
 

ついに今日で、連続更新が半年になりました！！
見て下さっている方のお陰で、なんとか続けて来れました。
本当にありがとうございます！！

さて、やっぱり寒くなって来ると、
なんか自然に、おでんが食べたくなって来ますが、
おでんのネタ、あなたは何がお好きですか？
もう、コンビニにも出てますよね〜

おでんと云えば、「ダイコン」とか、
「玉子」とか、「コンニャク」とかを、
イチバンに挙げる方が多いのも分かりますが、

おでんと云えば、練り製品。
はんぺん・つみれ・ちくわに、さつまあげと、
自分は、お魚素材の練り物が、
いっぱい入っているのが好き〜〜！！

で、今日のレッツスタディーでは、
こんなチャレンジをしてみましょう(^_-)

この写真のおでんの中には、
一体、どんなお魚たちが隠れているんでしょう。
見えているものばかりでなく、
ダシの方にも、お魚がいるかもしれませんよ。

おでんネタにもなりそうな、
お魚を、どんどん探し出して、
「いやあ、以外に魚を食ってんなあ！！」とか、
「なんか水族館、食ってるみたいじゃん」とか、
そんな風に風に、気付いて戴けたら嬉しいです。

さあ、あなたは何種の魚を、
おでんから見つけられますか！？

昨日の投稿で、甲イカを釣る道具として、
『テンヤ』なる、釣り具に、ちょっと触れました。

では、「テンヤ」ってなに？
って聴かれると、バシっと答えられない自分です。

見たままで云えば、オモリの付いた掛けバリ―。
と、云うのが、分かりやすいかと思います。
フォルムとしては、ジグヘッドのような、
日本の釣り独特の、エサ釣りとルアー釣りの、
両方の特性を併せ持った、釣り具なのです。

そこで、テンヤで何が釣れるの？って聴かれたら、
タイトルの通り、色んな魚や頭足類（イカ・タコ）が、
釣れちゃうんです。

でも、対象魚によって、テンヤの形は様々です。
上の写真は、左が『タコテンヤ』
右が『スミイカ（甲イカ）テンヤ』です。

ちょっと写真では分かりにくいのですが、
左のタコテンヤの真裏にオモリが付いていて、
その上にかまぼこの板の様に、
平たくなっていますね。

一方の『スミイカテンヤ』の方は、
真っ直ぐな棒の先にハリ、そしてオモリは、
最も手前の部分に釣り鐘状に付けられています。

これは、ここに付けるエサと釣り方により、
この様な形状の違いが生じます。

昨日の投稿で、
スミイカ・カミナリイカの釣り方として、
底をトントンして誘う―。と、書きましたが、

このトントン小突く作業がし易い様に、
この場所に、オモリが付いています。
そしてエサのシャコは、棒に真っ直ぐ通して、
ピンク色の糸で更に巻いて、シャコを安定させるのです。

一方のタコテンヤは、一見した形は船の様で、
底で安定させて余り動かさないのが特徴です。
タコテンヤに縛るエサで有名なのは、
白い物に興味を持つタコの習性があるので、
ブタの脂身を乗せて縛ったりします。

その他、好物なのはカニとエビなので、
赤い布を貼り付けたり、
当然、本物が手に入るなら、本物の方が間違いありません。

また、タイのテンヤは生きたエビを、
タチウオのテンヤは、魚の身を刺して使ったりします。

テンヤって、ある意味とっても不思議な釣り具です。
また、その語源も良く分かっていないらしいので、
日本独自の釣り文化の産物って思えば、
格調高い釣りもできるってもんです！！

次第に朝晩の冷え込みが、
気になる季節になって来ました。
北海道なんかでも、初雪の便りが早かったので、
今年は、寒い冬になってしまうかもしれませんねえ（涙）

ところで、釣りの方はと言いますと、
寒くなったら寒くなったなりの対象魚がある訳で、
それに寒さに耐えるために脂を乗せた魚たちに、
出会える季節でもある訳です。

そこで今日の投稿は、
東京湾の冬の定番となる、甲イカについてお伝えしましょう。
早速ですが、ここでクイズです(^_-)

上の写真の、どっちが甲イカでしょうか！？
って、「どっちも同じじゃん！！」って、
ツッコミを感じます(^_^;)

その通り、どっちも甲イカです。
「何じゃそりゃ！？」って、
ふたたび、ツッコまれてますよねm(_ _)m

が、正確に申上げると、
甲イカと云うのは、甲羅を持ったイカ類の事を指すので、
どっちも「甲イカ」で、間違いではありません。

但し、左右の写真を、よ〜く見比べてみてください。
何か違いが見つかりませんかぁ！？

それでは、それぞれの正式和名を申上げます。
先ず左の甲イカは、『スミイカ』と、云います。
続いて右の甲イカは、『カミナリイカ』と、云います。

そのように言われると、カミナリイカの模様に、
稲妻に似た線が見えて来ませんか？

釣りではどっちが多く釣れるかは微妙ですが、
若干、カミナリイカの方が比率が高い様な気もします。

江戸前寿司のイカのネタと云えば、
スミイカが最高だと言われていますよ。

身はどちらも厚くて、ねっとりした甘さが特徴―。
でも、捌いてそのまま刺身にするより、
一度冷凍にしてから、常温で解凍した刺身の方が、
甘さが強い様に思います。

最近のスミイカ釣りでは、
定番のテンヤ釣りの他に、餌木での釣りも流行っています。
通常エサには、シャコをテンヤに縛り付けて、
底を叩くように誘って釣ります。

そろそろスポーツ新聞の釣りコーナーでも、
スミイカ釣りの船の釣果情報が、
載り始める頃だと思いますので、
是非、興味のある方は、チャレンジしてみて下さいね。

但し、スミイカもカミナリイカも、
墨をかけられる恐れがあるので、
くれぐれも、お気を付けて(^_-)