鯛損の「でっかい夢釣りあげよう！！」

暑さ寒さも彼岸までと言われますが、
少しづつ、秋らしくなっている様に思います。
我が家は八ヶ岳の麓にあるのですが、
朝はもうかなり涼しいですよ。

さて、次第に秋めいてくると、
やっぱり、温かいお料理が食べたくなって来ますよね。
コンビニでもおでんが始まりましたし、
スーパーには、段々お鍋の商材が増えています。

そして、秋の煮魚料理も、
日本人でよかったなあ・・・。って、
しみじみ感じる逸品ではないでしょうか。

ところで、煮魚お料理も色々とありますが、
今日は以前、福島で食べた「カレイの煮付け」が、
色んな意味で絶品だったので、ご紹介させて戴きます。

このカレイは、2011年の秋の終わり頃に、
いわき市の、小名浜港の近くのお店で戴いたものです。
が、この年の春に何があったかは、
書かなくてもお分かりですよね。

で、この年、福島の海に何が起こったのかも、
敢えて書きませんが、お分かりですよね。
あの事故以来、
特に、このカレイや、名物のアンコウだとか、
こうした底生の魚は、大変な風評被害を受けました。

そんな中で、この煮付けを戴いたのです。
おそらくカレイそのものは、
他の産地から仕入れた魚だとは思うのですが、
その場所で、敢えて底生のこの魚の煮付けが、
メニューに載っていたことが嬉しくって、
これしかない―。と、注文したのです。

煮魚って、魚の善し悪しは勿論ですが、
煮汁がたまらなく美味しいじゃないですか！？
だから、戴いた煮付けには、
事故以前から注ぎ足して来た、本場の味が染み込んでいて、
当然ながら、メッチャ美味しかったのです。

仲間は、エゾイソアイナメ（ドンコ）の煮付けを注文し、
少しづつシェアして食べたのですが、
こちらも本場の味で、
ふわっとして、最高に美味しかったです。

しかも、この日の夜には、
福島の海の主役である、アンコウ鍋まで戴いて、
福島の海のうまいもんを、
まるまる堪能できた一日だったのです。
本当に舌が幸せでした。心も幸せでした。

あれから9年半が過ぎて、
福島の海は、完全に復活しています。
が、未だ風評被害が続いているのが、
たまらなく悔しいです。

2018年には、アンコウも、タラの白子も戴きましたが、
もう完全に地の魚で、嬉しくて嬉しくて・・・(^^)

もう少し秋が深まってくると、
カレイ釣りも、本格シーズンですよね。
常磐の海は、カレイの宝庫です！！

絶対にうまいのは確約できますから、
是非、GOTO福島！！で、福島の海のうまいもん、
ご堪能下さいね(^o^)/

4月から続けてきた毎日更新が、
ついに今日で、5ヶ月を迎えました。
ここまで来たら、
一日でも長く、水辺のこと、魚たちのこと、
そして釣りのこと、伝えていきたいですね。

さて、折に触れて、
何回か外来種問題についても伝えて来ました。
写真は、野尻湖で釣れたコクチバスです。
が、野尻湖では、バスによる食害は報告されていません。

確かに外来種が国内の環境に与えるインパクトは、
決して無いとは言えない状況ですし、
当然、駆除せねばならない生きものもいることは、
重々承知もしています。

が、余りにもご都合主義な、
日本の外来種問題に、蓋をする気にはなりません。
なぜなら、望んでやって来た外来の生きものは、
只の一種もないからです。

自分達の思う通りにならなかったり、
予想以上に増えて（増やして）しまったり、
それは生きもののせいではなく、全て人の責任だからです。

今日のレッツスタディーは、
日本に持ち込まれた、様々な魚たちのふるさとを調べ、
どうして連れて来られたのか―。

と、云う経緯と時代背景なんかも、
皆さんご自身で調べて戴いて、
何も理解せず、外来種を排除しようとする風潮について、
きちんと見つめ直す機会にして欲しいと思います。

これから、幾つかの外来種を書いていきますので、
「あなたはどんな魚なの？」って、
彼らに優しく問いかけながら、
日本に住まざるを得なくなった魚たちに、
思いを寄せて戴けたら嬉しいです。

では、早速やってみましょう！！（順不同です）

オオクチバス―

コクチバス―

ブルーギル―

カムルチー　―

ホシスズキ―

ナイルテラピア―

カダヤシ―

ペヘレイ―

タイリクバラタナゴ―

ギンザケ―

ニジマス―

ブラウントラウト―

シナノユキマス―

チャネルキャットフィッシュ―

ノーザンパイク―

アリゲターガー―

グッピー　―

レンギョ―

アオウオ―

ソウギョ―

以上の20種の外来魚種について、
是非、調べてみてくださいね。

様々な背景があるので、
きっと今まで知らなかった、気付けなかったことに、
気付いて戴けるかもしれません！！

自分が小学生の頃、夢中になって釣った、
あるお魚について、今日は書きたいと思います。
当時、自分らは、この魚の事を、
単に『熱帯魚』と、言って釣っていました。

小学生にとっては、かなり大きいサイズの、
30センチほどの個体まで釣れちゃう事があり、
土曜日になると、自転車で30分ほど掛けて、
この魚が釣れるポイントへ出かけていました。

この魚の正式な名称は、
高校生くらいになって初めて知りましたが、
『熱帯魚』と、云う呼び名も、決して遠くなかったなと、
当時を振り返って思い出しました。

写真の魚の名前は、『ナイルテラピア』と、云います。
その名の通り、原産地はナイル川流域です。
背びれ、尾びれの周りが赤くて、
引きも強く、しかも割と簡単に釣れるので、
子どもにとっては、格好の釣りのターゲットだったのです。

仕掛けも凄く簡単な物で、
当時汎用品として良く売られていた竹竿の、
穂先に、道糸を穂先の倍ほど縛って、
ハリスは1．5号くらい、針は伊勢尼だったかなあ・・・。
なんでも良かったんですけど、頑丈な針が良かったですね。

エサはサシ虫を一匹付けて、
側溝の下を流すのです。
そうすると、暗い側溝の下でガツン！！
道糸を手繰りながら取り込んだものでした。

ではなぜ、山梨の片田舎に住んでた自分に、
どうして、外国からやって来た魚が釣れたのでしょう？
小学生だった当時の自分には、
「外来種―」なんて知識などあろう筈も無く、
釣りが楽しい―。って、理由だけで、
足繁く通っていました。

そして、どうしてこの魚が釣れていたのかを知ったのも、
高校生になってからだと記憶しています。

実は、このナイルテラピアですが、
淡水魚でありながら、その身は白身で、
真鯛にも匹敵する美味しい魚で、
当時、温泉が近くにある各地に、
「食用」として、持ち込まれたのだそうです。

そして、チカダイとか、アサヒダイ・・・。
などと云う呼び名で、全国で養殖される様になりました。
この魚の山梨でのブランド名は、「信玄ダイ」でした。
地元の英雄、武田信玄にあやかって、
県内外に山梨産のお刺身として、
広く普及しようと、結構な数の養殖池があったのです。

その養殖池は、
県内最大とも言われるI温泉の周辺に多くありました。
その多くが元々は、ぶどう園であったり、
元々、この地域で盛んだった錦鯉の、
養鯉用の池を回収して、この魚を養殖していたのです。

その頃は、まだ今のように外来種について、
生態系だとか、生物の多様性が云々だとか、
指摘される事は余り余りなく、釣りガキだった自分は、
釣りたい欲求だけで釣りに行き、
淡水釣りの楽しさも、
この魚にイチバン教わった様な気がします。

その後、全国的にもナイルテラピアの養殖は無くなって、
この魚の事も暫く忘れていました。
特にバブルの崩壊以降、チカダイも、アサヒダイも、
もちろん、信玄ダイも売られる事もなくなりました。

が、数年前、カンボジアを訪れた際に、
大きなショッピングセンターのレストランで、
ナイルテラピアの唐揚げ―。と、云うメニューを見つけ、
初めて食べてみました。骨が凄く硬くて、
骨ごとバリバリとはいきませんでしたが、
とっても美味しかったです。

温水を好むため、まだ探せば、
ナイルテラピアが繁殖してしまっている場所は、
国内にも何カ所かあるかもしれません。
只、特定外来種には指定されていなかったと思います。

何にせよ、多くの外来魚種は、
個人の思惑などではなく、行政も関わりながら、
地域振興や、新規産業の醸成などと云う、
名目の元に、連れて来られてしまった魚達であり、
そんな魚に対して、手のひらを返した様に、
外来種だとか、いちゃいけない魚だ。とか、
差別や批判をするのはいかがなものかと思います。

全ての命に差別があってはならないし、
ましてや、何の損害も受けていない人まで巻き込んで、
排除論を声高に言ってる人ほど、信頼が置けません。

外来種について物申すのであれば、
きちんと移入の経緯や時代背景や、
環境に与えたインパクトも含めて、
きちんと調べて検証し、
客観的なデータに基づいて云うべきであって、

皆が批判してるから―。ってだけで、
興味半分に批判するのは、
生きものの命に線引きしている事だと思います。

あなたは、どう考えますか？
 

直前2回の投稿で、
これから本番を迎えるワカサギ釣りの、
釣るだけではない楽しみ方や、
人気のドーム船での感染防止対策についても話しました。

3回目の今日は、
ターゲットとなる『ワカサギ』に、ついても、
正しい知識を持って戴こうと云う投稿です。

さて皆さん、ワカサギは漢字で表記すると、
『公魚』と、表記します。
公は正に「おおやけの―」と、云う意味ですが、
この公の字をどうして充てたのでしょう。
先ずはそこから、触れていきたいと思います。

実はこの公は、昔の偉人の事を、「○○公」って、
言ったりしますよね。武田信玄公とか、
織田信長公とか、徳川家康公とか・・・。
また時の将軍のことも、『公方様』と、呼びます。

もうお分かりですね。ワカサギの『公』の字は、
この『公』の字です。
江戸幕府11代将軍、徳川家斉公に対し、
常陸国（現在の茨城県）の麻生藩が霞ヶ浦のワカサギを、
年貢として献上したことに由来しています。
『公儀御用魚』（幕府に献上するための魚）と、云う事で、
その上と下を取って、「公魚」と、されました。

現在では、神奈川県の芦ノ湖で、
その年の最初に捕れたワカサギを皇居に献上しています。
あんなに小さな魚ですが、
献上するほど美味であると云う証でしょうね。

ワカサギの漢字表記の由来に続いては、
魚種としての知識をお話しします。

ワカサギは、キュウリウオ科の魚です。
新鮮なワカサギは、瑞々しいキューリの様な、
爽やかな香りがします。

食性は、ワムシやミジンコなどの、
プランクトンが主食で、以前、サヨリでも触れた通り、
プランクトンを捕食し易いように、
サヨリほどではないにせよ、やや下顎の方が長いです。

寿命はおよそ1年。
この様に、一年で一生を終える魚種を、「年魚」と呼び、
アユや、ハゼなども年魚の一員です。

体長は、最大で15�aほどになる場合もありますが、
おおよそ10�aくらいが成魚の大きさです。

大きな個体は、降海型のDNAを持っている場合が多く、
逆に一生を淡水域で終える陸封型の個体は、
10�aくらいの個体が多い様です。

今やワカサギは、全国各地の湖沼に放流され、
冬期の貴重な観光資源にもなっていて、
前の投稿で書いたドーム船などは、
釣り船と云うより、
観光船と捉えた方が正しいかもしれません。

在来種でありながらも、
この様に本来の生息地とは、
大きく異なる場所に移植されれば、
『国内移入種』』と云う、言わば外来種と云う事です。

が、ワカサギのように、観光資源・食資源としての、
付加価値が認められれば、どこに居ても、
外来種として存外な扱いをされない。しない。
と、云うのは、いかがなものかと、個人的は思います。

コロナ禍のワカサギ釣りシーズンは、
様々な事を考えながら、楽しんでみると良いと思います。

今日もワカサギ釣りで押してみます。
上の写真は、ある湖のワカサギドーム船内の様子―。
昨年まで、非常勤の講師だった専門学校の授業で、
年に1回、学生達と一緒にワカサギ釣り体験の、
特別授業を行っていた際のものです。

ワカサギのドーム船での釣りは、
近年、非常に人気も高くて、
おおよそ、こんな状況で釣りをします。

例年であれば、このスタイルが最も楽しくて、
ワイワイ、ガヤガヤ、冗談言い合ったり、
そんな和気藹々の感じが魅力でした。

が、今シーズンは、新型コロナウィルス―。
見えない厄介者に感染してしまうかも・・・
そんなリスクが、これからが本番となる
各地のドーム船の営業に、影を落とす事になります。

写真の状況は、もう一目瞭然で「密」ですよね。
こういう状況の中に、
もし仮に一人でも感染者がいたとすれば、
たちまち船内全員が濃厚接触者となって、
クラスターとなってしまいます。

こうなってしまうと、
営業どころではなくなってしまいますよね。

ですから、各地のドーム船では、
こうした密状況を回避する対策を、
早急に講じる必要姓に迫られているでしょう。

今日の投稿は、提案できそうなアイディアを、
幾つか提示してみる事によって、
感染防止対策の一助にして戴けたら・・・。
そんな願いを込めて、書かせて戴きたいと思います。

先ず、感染者を出さない為に、
最も確実なのは、今期のドーム船の営業は停止し、
ボート釣りのみとする―。
これも一案です。
気軽に自分で動いてポイントを探せるボート釣りは、
一定量のゲストは見込めますから、
時が時なだけに、ドーム船のゲストも、
納得して下さる事でしょう。

続いては、
定員制限と、釣り座の間仕切りがあると思います。
写真の通り、おおよそのドーム船は、
対面ではなく、横並びの釣り座ですから、
定員制限を設けた上で、最低2�bの間隔を開けて、
釣り座を設定して釣って戴く案です。

只、定員を予め少なくする事で、
単純に収入が減りますから、船の燃料代や、
暖房等に掛かるランニングコストを考慮すると、
減らせばいい―。と、云うだけでは厳しいかもしれません。

その場合、時間制限も設けて、
例えば、午前船・午後船と分けて、
ゲストの回転率を上げる策も考えられます。

間仕切りについては、ビニルハウス型であれば、
そんなに予算は掛からないかもしれませんが、
アクリル板等を設置するとなると、
その経費を掛けた分、
収支の採算が取れるかを、考慮する必要がありますね。

遊漁券収入は、ボート店の収益にはなりませんから、
サービスの付加価値を、
どのように考えるかが重要でしょう。

また、乗船時の検温の実施。
釣り座や、レンタル釣り具の消毒も重要です。
但し、船内をストーブで加温する船が多いので、
その場合、気化し易く、可燃物であるアルコールは、
船内では使えません。充分に、お気を付け下さい。

また、寒い日であっても、30分に1回くらいは、
換気をして、空気を入れ換えれる事も大事ですね。

どの案も一長一短があり、
釣りの期間も各地で異なりますから、
ドーム船の密回避に、釣り人も貢献できるといいですね。

釣りだけでなく、飲食や、仕掛けの購入などで、
少しでも、ボート店さんにお金を落としていきたいものです。