鯛損の「でっかい夢釣りあげよう！！」

美味しいお魚だ―。って事で、
このお魚の別名は、『ままかり』と、云います。
ままは、『まんま（ご飯）』の事で、
ご飯がなくなってしまって、近所に借りに行くほど・・・
なんだそうで、この名前が付いたそうです。

が、このお魚の和名は『サッパ』と云い、
その語意は、味がさっぱりしているから・・・。
と、云う事なのです。

どうやら食味が良いのか、はたまたイマイチなのか、
果たしてどっちを信じたら良いのでしょう！？

ままかりと呼ぶ地域は、主に関西で、
サッパと呼ぶ地域は、主に関東です。

自分が覚えたのは、『サッパ』が先で、
同じ魚が「ままかり」と、呼ばれて珍重されている事を、
知ったのは、もうそれから何年も経ってからの事です。

そもそも、関東と関西では、食文化が異なり、
特に関東では、美味しいと云う前に、
食べるのが面倒―。と、云う魚は、余り食べたがりません。

以前に紹介した、「キュウセンベラ」も、そうですし、
「アイゴ」も、そうです。
下処理を丁寧にしてから調理すること自体、
特に江戸っ子は性に合わなかったんでしょうね。

正直、自分も、このサッパを焼いて食べてみて、
余りに小骨が多くって、
「美味しい」とは、正直感じませんでした。

が、関西では煮浸しにしたり、酢でしめたり、
出汁や調味料の加減で、美味しく食べさせる
「妙」を、知ることができました。
実際、とても美味しかったです。

ところで、最近このサッパを、
さっぱり見かけなくなってしまいました。
決してダジャレじゃないですよ(^_^;)

以前は、サビキに鈴なりで釣った記憶もあるのですが、
もう何年も、いや、十年以上も、釣った記憶がありません。

あんなにたくさん釣れていた魚なのに・・・
そう感じているのは、自分だけでしょうか？

サッパが今でもたくさん釣れてるとこ、
あなたは知っていますか！？

謎の物体を見て
「これは何の何？」かを、
考えて戴く企画の第2弾です。
今日も、これが何の何であるか、考えてみてください。

ところで、
前回の答えは、コメントまで見て下さった方は、
お分かりになったと思いますが、

あの即席麺そっくりのアレの正体は、
『アメフラシの卵塊』と、云うのが答えでした。
全く見当も付かなかった方も多かったでしょうか！？

さあ今回も、何やら変な形をしていますよ。
割れたお椀がひっくり返っている様にも見えますし、
とぐろを巻いている感じですから、
何かのウ○コ―。みたいにも、見えちゃうかな(^_^;)
ゴム製の破片のようにも、見えるかもしれませんね。
触った感触は、ゴムに似てるっちゃあ似てますし・・・

ですが、お椀でもウ○コでもありません。
ましてや、ゴム製品などでは決してございません。

これは、普段は砂浜の海の底にあったりするので、
なかなか目にする機会は少ないかもしれません。

が、潮干狩りなどに行かれると、
もしかしたら、見たことがあるかもしれませんね。

さあ、今回もレッツ・シンキング！！
潮干狩りで見るかも・・・。
ってのが、ヒントですよ(^o^)
 

清水みなとの名物は〜♪♪
オンタイムでは聞いた事がないこの曲でありますが、
清水の次郎長の子分たちを歌った、
『旅姿三人男』の、一節(^o^)

自分が、静岡で覚えた数多い釣りの中で、
最もハマったのが、清水みなとの名物―。
クロダイのカセ釣りです。

いわゆる、かかり釣りとか、筏釣りと称される、
『クロダイのダンゴ釣り』の事で、
その奥深さに、すっかり魅せられてしまったのです。

全国各地にこの釣りができる場所は幾つもあるのですが、
写真の様に、「カセ」と、呼ばれる和船を曳いて、
清水港内に点在するポイントまで連れて行ってくれ、
雨の日でも寒い日でも、いつ行っても釣りが快適にでき、
しかも、お昼ご飯は、出前までしてもらえる・・・。
釣り人が大名様でいられると云う事で、
いつしか清水港のカセ釣りは、『大名釣り』と、
呼ばれる様になりました。
歴史も深くて、このスタイルが確立したのは、
なんと江戸時代まで遡ると言われています。

自分が静岡での最初の赴任地が清水でした。
この釣りそのものは、山梨に居たときに一度だけ、
体験したのではありますが、やはり、
本場で全て自分でこなせるようになって、
どんどんこの釣りにのめり込んでいきました。

ところで、自分の投稿時間が
毎日全く同じ時間に、設定してあるのにお気付きですか？
午前9時6分01秒です。感の鋭い皆様ならば、
理由までは分からないにせよ、
なんでこんな中途半端な時間なんだ！？
って、いぶかしく思っていらっしゃる方も居たでしょう。

実は、9（ク）6（ロ）ク　01（ダイ）と、
無理くり語呂合わせをして、
大好きなクロダイ釣り（正しくこの釣り）の事を、
臭わせていたのであります。

いつか、この釣りに行ける日が来るといいなあ・・・。
って、そう思って、同じ時間に予約投稿しているのです。

まだまだ、コロナも安心できる状況ではないのですが、
やや落ち着いて来た観もあります。

その中で、GOTOキャンペーンも始まって、
次第に各地に旅行される方も増えて来ました。

そんな矢先、釣友から「かかり釣りを教えろ！！」と、
直々に誘ってもらったので、
「ふんじゃあ一日たおれて行ってみるじゃんけ」と、
甲州弁では云わなかったですが、
「是非、一緒にやろう！！」って、流れになって、

実に前回の釣りから3年ぶりに、
清水みなとの大名釣りに行けそうです！！
やったあ(^o^)/

まだ、何月何日に行くのかは書きませんが、
行って来たなら、クロダイが釣れても釣れなくっても、
釣果報告させて戴きますね。

写真は、海に出る前の巴川を曳かれている様子です。
レトロな感じに加工してみました(^o^)

なんか、の〜んびりな感じに見えますが、
ポイントに着くまでに、
実は色んな準備もしているんですよ。

その辺も含めて、釣行後にはフルスペックで報告します！！
そして、この釣りに興味を持って戴いて、
清水に行かれる人が増えてくれるといいなあ・・・。
って、思って居りますので、乞うご期待！！
 

徳川家康公が、このうえなく好んで、
『興津鯛』と、敢えて命名した魚の事をご存じでしょうか！？
その魚こそ、アマダイの事です。

家康は秀忠に将軍職を譲り、
駿河の駿府城に入り、隠居生活を送りましたが、
その際、事ある毎に所望するほど、
アマダイが好きであったと言われています。

その駿河国、現在の静岡県静岡市清水区に、
「興津」と云う、地域があります。
興津は駿河湾に面した海辺の町で、
桜エビ漁で有名な油比の隣町です。
その辺りで捕れたアマダイを、
家康は「興津鯛」と名付けて、深く愛したそうです。

アマダイは、
特に京料理で『グジ』と呼ばれ、お造りや、
椀種として重宝される高級魚ですが、
身が非常にやわらかい為、
特に焼き物で扱われる際には、鱗を引かず調理されます。

ほんのりと甘く優しい味は、
家康ならずとも、一度味わえば虜になってしまうでしょう。

ところで、アマダイの顔を良くご覧下さい。
左が「アカアマダイ」で、
右が「シロアマダイ」です。
更に「キアマダイ」と、云うアマダイも居ます。
区別は、見た目の色でおおよそ分かります。


駿河湾では水深があるため、
アカアマダイ・キアマダイに混じって、
この両者より深い海を好む、シロアマダイも捕れる海で、
この辺り一帯では、「シロカワ」と呼び、
特に珍重されています。が、実際、家康が、
どのアマダイが好きだったのかまでは分かりません。

が、アマダイの顔を見ていると、
家康が愛した―。と、云うのも、
なんとなく分かる気がします。

アマダイの顔って、
なんとなくぬぼ〜っとして、精悍な姿のマダイに比べ、
ぶちゃいくな顔をしていますよね。

実は家康は、醜女好みであったと、
多くの文献に残っている事もあり、
ことさら、家康の好みに合ったのかもしれません(^^)

 

今日9月22日は秋分の日であり、
秋のお彼岸の御中日でもあります。

先のお盆では、帰省を自粛された方も多く、
墓参の代替えをするサービスなどもありましたが、
やはり、お盆と並んで、先祖を敬い手を合わせる機会として、
春と秋のお彼岸も大事にしたいって、
日頃より考えています。

さて、自分はこの投稿で「釣り」の、
話しを中心に発信させて戴いていますが、
釣りは、そもそも『殺生』を、伴う活動です。

釣りをして多くの魚の命に向かい合って来ました。
その殆どで、「食べる―」と、云う事をして、
魚の命を奪って来たことは、紛れもない事実です。

そんな自分が言える立場ではないのかもしれませんが、
盆とお彼岸には、絶対に釣りはしない―。
と、勝手に自分のルールにしています。

人も他の生きものも、全てが食べる食べられると云う
食物連鎖で繋がって居り、
食べる事は生きることだと、繰り返し伝えても来ています。

それと同時に、もし祖先の御霊が、花に、虫に、魚に宿って、
我々俗世の者を見守ってくれているのだとするならば、
せめて、この期間だけは、無用な殺生はしたくないな・・・。
って、そのルールを自分に課しています。

実は自分には、両親が二人づついます。
一人は、言わずもがなの実の両親。
そして、もう一人は、養子に入った先の両親です。

自分が18歳の秋、母方の実家に養子に入りました。
養母は、実の母のお姉さんで、養父は、婿養子でした。
が、子どもを授からなかったので、
次男の自分が、母の実家の姓を継ぐことになりました。

が、既にその時、養父は病気で死の間際に居り、
また養母も昏睡状態で居り、
養父の死にも立ち会えなかったのです。

自分は若干18で養父の喪主を務め、
それから10年後に、
昏睡状態だった養母も、見送って来ました。
そんな養母が好きだった花が「萩の花」でした。

秋の七草でもある「萩」は、
まさに、自分にとっては彼岸の花であり、
自分もまた、萩のはかない美しさが好きになりました。

今日は御中日―。
だから、当然釣りはしません。
実母と一緒に、これから養父・養母の墓参に行って来ます。

商店ブログであるのは充分心得ていますが、
今日は、自分の為に投稿させて戴きました。
何卒、お許し下さい。