夢を育むお手伝い。　　　 ＨＯＯK（フック） かんきょう 『協育』事務所へようこそ！！

今朝は、小雨模様・・・。
そろそろ山梨も、梅雨入りしそうなんだそうです。
また蒸し暑くて、うっとうしい季節になりますね。

でもっ、
先週の専門学校の実習期間は、ずっといい天気！！
陽射しも強くて、すでに日焼けで、
腕が脱皮してしまいました（爆）

『水辺のアクティビティー実習』レポートの、
第２弾からは、海辺で行った数々の海遊び体験を、
レポートして参ります。
先ずは、やっぱり釣りでしょう！！
って、事で、糸魚川市の能生（のう）港で、
体験した海釣りのご報告です！！

例年、この実習では、
糸魚川ジオパークの一角をなす、この能生の周辺で、
様々なアクティビティーを行うでありますが、
国道８号線沿いにある、
道の駅『マリンドリーム能生』の、
施設内にある、市営の荒崎キャンプ場に、
ベースキャンプを張るのです。

淡水での釣果が芳しくなかったので、
我々講師陣も、リベンジを期していましたし、
毎年、コアジがたくさん釣れるので、
食事のおかずのゲットは、カンタン！！
そうたかをくくっていた訳でありますが、

が、が、がっ（まただよ・・・）
アジが、つ、釣れない（泣）
代わりにわんさか釣れるクサフグちゃん、
結構な猛毒なので、食べらないし、
どうしよ・・・。

空はピーカンのベタ凪。
みんな日焼けで、
時間だけが刻々と過ぎてゆく・・・涙

おそらく、雪解けが一気に進んで、
水温があがっていないのです。

こ、これでは、今夜のおかずがぁ・・・

粘りに粘って、
何とかゲットした、食べられるお魚ちゃんは、
メバル３尾
クジメ1尾
迷いフクラギ（イナダ）3尾のみ。

ですが、イナダならなんとかおかずにはなりそうです。

いやあ、アジを釣るのに、
こんなに苦戦するとは思いませんでした。

釣りビギナーが多いだけに、
嫌いになっちゃうと嫌だなあ・・・。

今夜は、腕を振るわなくっちゃ・・・汗

いやあ、釣れない釣りは疲れます。
トホホ

写真は、
1枚目
食材ゲットを目指して、頑張る学生たち

２枚目
男ども　意気消沈　焦る講師組

３枚目
メバルをゲットで、講師組　ほっ・・・

３枚目
やったあ、釣ったどぉ（フクラギちゃんです）

毎年の五月の終わりと六月の頭は、
講師に行っている妙高の専門学校では、
全校あげての、実習ウィークとなります。

そして、当方が担当する実習が、
『水辺のアクティビティー実習』です。
当方と、相棒の先生のＷ講師で実践です。

淡水、海水の様々な水辺で、
フィッシングを基本として、
色んなアクティビティーを思い切り楽しんで、
環境教育指導者としての引き出しを、
増やそうって、云うのがこの実習の目的です。

が、要は、マジメに全力で、水辺で遊んじゃおう！！
って、云うのがコンセプトなのです。

で、今年も、ホントに盛りだくさんの内容です。
しかもっ、
釣果はまんま、その日の食事の素材にしようって事で、
釣れなきゃ、おかずは何も無い！！
と、云うプチサバイバルな内容なだけに、
気合も入ると云うものです（笑）

しかも、今年の学生は、
フィッシングビギナーが多いと云う事もあって、
無事に食事にありつけるかは、神のみが知る―。
と、云う状況の中で、実習はスタートしました。

前半の2日間は、
とにかく釣れなきゃ楽しくない！！
と、云う事で、
エリアフィッシング（要は釣り掘）での、
トラウトフィッシングだったのですが、

が、が、がっ・・・
何と出鼻を挫く、キビシ―状況（泣）

見事に釣った学生は、6人中でたった二人・・・
相棒先生のフライで、何とか食材はゲット。
先が思いやられる展開となってしまいました。

ここでの釣果は、燻製にすると云う事で、
仕込みを実践―。
内臓を出し、塩で魚体のぬめりを取るところまで・・・。
後は、当方が下ごしらえをすることにしました。


2日目は、場所を野尻湖に変えてのバスフィッシング。
しかも今回は、野尻湖漁協の組合長様に、
野尻湖で、バスフィッシングが浸透し、
地域産業にまでなっている状況を、
経緯や、これまでの苦労話しを交えてお話し戴く―。
と、云う贅沢なオプション付きで
実践したのでありますが、

が、が、がっ・・・（またかよ）
この日もタフなコンディションで、
講師も揃ってノ―フィッシュ（涙）

明日からの海辺の活動に、
再起を期す事を誓ったのでありました。

と、云う事で、初っ端レポートは、ほろ苦で終了！！
海辺の活動と、釣りに期待してくださいませ
しかし、組合長と膝を突き合わせて、
貴重なお話しを聴けたことは、
学生達にとっては、何より最高の釣果だったかな！？

今日は立春・・・。
そんな一日は、春雨が降っていました。
このまま暖かくなってくれれば良いですが、
また雪の予報も出ていますね。
寒暖の差が大きいので、
くれぐれも体調を崩しません様、お気を付け下さい。


さて、一昨年、西湖で絶滅した筈の、奇跡の魚（うお）
クニマスが発見されて以降、
ずっと思い描いていた希望が、
ついに叶えることができました。

それは、小学校か中学校で、
クニマスについての、環境学習の授業を行う事―。
まだ、これで全てではありませんが、
大きな、大きな一歩を、踏み出す事ができました。

昨年の秋に、発足に立ち会った、
西湖の歴史や文化を、
次世代に繋いでいく事を目的に立ち上がったＮＰＯ。

その、理事長様の情熱に、
地元の小学校の先生が応えて下さって、
当方も、お手伝いをさせて戴く運びとなりました。
しかも、スペシャルなことに、
クニマス発見時に、西湖の漁協長をされていた、
Ｍ様も、この授業に賛同して下さり、

１月２９日の火曜日に、
理事長と、Ｍ様と、当方と３人で、
クニマス授業を行って来たのです。
Ｍ様の当時の貴重なお話しも伺えると云う事で、
当方も、凄く楽しみで、
この日を、待ち望んでいたのです！！

希望に応えて下さったのは、
河口湖と西湖を隔てる峠に近い、
西浜小学校さんです。
６年生の授業に呼んで下さいました。

担任の先生から、ご紹介を戴いた後、
理事長から、簡単に我々の活動の紹介があり、
先ずは、理事長が先陣を切って、
クニマス発見の経緯について、
大きな紙芝居で紹介しました。

既に田沢湖の近くの小学生と、
姉妹校となった子ども達ですから、
クニマスの事は、ちゃんと知っていて、
とても詳しいのですが、
今回は、発見者が自らお出まししてくれた訳ですから、
子ども達も、更に興味深々でした！！

紙芝居の後は、
お待ちかねのＭさんのお話し・・・。
なぜ、クニマスが西湖で命を繋いでこれたのか―。
そもそも、クニマスが西湖に来たのはどうしてか―。
そんな、当事者だから話せる事を、
子ども達に、熱心に、熱心に、語って下さいました。
これには、自分の方が大感激！！
きっと、子ども達よりでっかい耳になって、
聴き入っていました（笑）

でも、ここには詳しい事は書かないでおきます。
なぜなら、自分で学ぶ事が大事だからです。
情報だけあっても、そこに気付きがなかったら、
クニマスの事は知ることができても、
守っていく事の大切さまでは、伝えきれません・・・。

だから、もしもっと学びたいって希望が聞こえれば、
我々は、きっと喜んで伝えに行きます。

Ｍ様の情熱は、きっと子ども達の胸に、
響いたに違いありません。


さて、当方の出番は授業の最後の部分。
Ｍ様のお話を聴いて、地元の湖に、
世界的にも稀少な魚が生きている・・・。

その奇跡は、クニマスが、
西湖に「適応」できたから―。に、他なりません。

なので、生物の「適応」や、進化について、
西湖の自然と絡めてお話しさせて戴きました。

ここで、子ども達に紹介したのが、
タイトルにある、クワルビーと云うお魚です。
勿論、この魚は、実際にはいない魚です。
が、西湖の自然環境に適応した魚なのです！！

姿はウナギに似ていますが、実は肺魚の突然変異。
だから、肺呼吸ができるので、
なんと、冬は冬眠するのです。

目は退化して見えないのに、
ルビーの様に深く赤く輝いています。
そして・・・etc

そんな仮説を伝えながら、
西湖で、富士五湖で、こんな魚がいたら嬉しいな、
楽しいな、面白いな、不思議だな・・・。って、
そんな、想像上のお魚を、
描いてもらおうって云う指向です。

でも、単に想像だけではＮＧで、
ちゃんと、なぜそういう姿になったのか、
説明できないといけません。

魚の特徴であるひれや、
食性や、その習性も、考えてみます！！

残った時間は僅かだったのですが、
子ども達の手は、どんどん動いて、
ユニークな、なるほどな、凄いなあって、
お魚が、続々と誕生しました。

中には、とってもお魚に詳しい男の子が居て、
詳しいからこそ、想像が膨らみ過ぎて、
なかなか描きだせないで悩む様子だとか、
子ども達の発想が、本当に素晴らしくって、
とっても楽しくて、こちらも学べた授業となりました！！

授業の時間内では、完成できなかったのですが、
すぐ翌日には、全員描いてくれた―。
って、嬉しいご報告も届きました。

今度、子ども達が誕生させてくれた魚たちに、
会いに行くのが、また楽しみになりました（笑）

こうした機会を、もっと重ねていけたら、
嬉しいし、ずっと西湖にクニマスが、
生き続けていけることでしょう！！


写真は上から、

珍魚　クワルビー（チョッとキモイ！？）

魚を描く子ども達、手が止まりません！！

ウサギの耳に似たひれを持つこの魚、
実は、切ないペットにまつわる伝説から生まれました。

いやあ、ここのところ寒さが厳し過ぎますね。
土曜日は積雪でビックリ！！
早々、冬タイヤに交換して来ました。

さて、年内の専門学校の担当授業のラストを飾ったのは、
アスリート学科を除く1年生全員と、
野生生物保全学科の2年生の共同授業である、
『フィールド観察』の、授業でした。（11月30日）

今回は、冬の小さな妖精釣り、
諏訪湖のドーム船を貸し切っての、『ワカサギ釣り』です。
学生達は、早朝5時に妙高を出発、
担当講師である当方と、相棒の先生は、
岡谷と、小淵沢ですから、現地で悠々と待機！！

予定の7時を３０分弱遅れての到着でしたが、
聞くと、3名寝坊で置いて来たとのこと（笑）
まっ、早朝だし、しゃーないっ。
それでも、３０名を超える学生だと、
モーターボートでドーム船まで３往復！！
船長さん、ありがとうございます。感謝！！！

全員ドーム船に乗り込んだところで、
岡の谷のらんかぁ先生による、ワカサギ釣りのレクチャー！！
仕掛けを張りながら、セットしてって言ってる鼻から、
「あー、絡んじゃったぁ！！」
話しを最後まで聞けっちゅーねん（爆）
って、もうみんな待ちきれないのです！！

と、云う事で、いざ実釣開始〜。
相棒先生と、当方は、ドーム船の前後の角に釣り座を構え、
群れを散らさない作戦をとります。

さあ、直ぐに慣れて一荷を繰り返す学生も居れば、
餌の紅サシに素手で触れず、ピンセットで餌付けする女子、
いきなり仕掛けクラッシュするダメンズ（許せ〜）
黙々と釣果を伸ばす、講師陣と釣り好き学生の面々・・・。
そんな輩が、ドーム船で繰り広げる釣り比べは、
見てて面白いったらありゃしません！！

午前中いっぱいめいっぱい、ワカサギ釣りを楽しみました。
で、釣果の方でありますが、
当方と、相棒先生はいずれも２００アップ。
続いて、引率の先生お二人も１００アップ。
学生の竿頭が１００アップで、
すそが２０尾ほどでした！！

けれど、みんなで合わせると、軽々１０００アップ！！
豊漁となりました。

こんな楽しい授業だった訳ですが、
ちゃんと学ぶことも忘れません。

全国の湖に、本来、汽水域で生息する、
ワカサギが放流される様になったのか、
観光資源としての利用と、内水面の漁業についての考察、
そして、何よりワカサギと云う魚についてのこと・・・。

釣って、学んで、お楽しみはちゃんと味わって食べること。
きっと盛大なワカサギパーティーになったことでしょう。

それにしても、寝坊の３人は、釣れなくって、
ざんね〜ん！！　おすそ分けはもらえたかな（爆）

写真は、

１枚目　ドーム船内の様子。
これだけ乗ってると圧巻ですね。

２枚目　自分の近くで釣っていた女子の釣果。
船酔い気味ながら、結構、釣ってましたよ（笑）

３枚目　大きいジップロックに半分！！
これで、４００尾くらいかな。当然、数名の釣果のミックス

さて、前回もお伝えしましたが、
自然環境教育学科の学生たちには、
エコフィッシングの授業を行っています。
その１は、魚と魚釣りに興味を持ってもらうには？
と、云う事で、各自にアクティビティーを考えてもらいました。

２回目のこの日は、
いよいよ「釣ったつもりで、お魚料理にチャレンジ！！」です。
オリジナルのプログラムでは、
釣った魚で、自分で捌いて、料理して、
食べて、後片付けをする―。
と云う事を、それぞれの要素として取り組むのですが、

授業の中では、「釣る」を、省略し、
自分達で魚を捌いて、食べて・・・。と、
最後の要素までいっぺんに行います。

ですが、他の学生も、先生方もいらっしゃいますから、
折角なので、みんなに味わってもらう―。
と、云う事も、目的の一つに加えて、
「おもてなし」に、ついても実践します。

前回の授業の後半で、
この日のメニューについては、おおよそ決めてあり、
以下が、この日のメニュー、お品がきです。

前菜・・・かますの燻製

汁もの・・・あじのつみれ汁

お造り・・・　真鯛の刺身

ご飯　・・・　鯛めし

と、なって居りました。

加えて、講師の自分も一品添えることにして、
サイドメニューとして考えたのが、

寒い季節だし・・・。
と云う事で、お魚を使ったポトフ
なので、『ギョトフ』と、しました。
全くのオリジナル料理です。
お魚は、クロソイと、ホウボウ。冬の魚の代表格です。

が、メインはあくまでも、学生達の作る食事です。

誰が何を担当するかも、学生達の間で分担してあり、

前菜の燻製は、Ｓくんが担当

汁ものは、Ａくんが担当

鯛のお造りは、Ｉくんが担当し、
Ａくんに、包丁捌きも指南していました。
Iくんの、お父さんは板前だと云う事で、
見よう見まねで、ほぼ魚捌きを覚え、
前期の実習でも、大活躍してくれました。

そして、メインの鯛めしは、３人で分担となって居り、
調理は全て学生に任せて、
自分は、自分の料理作りに専念させてもらっちゃいました。

予想では、結構時間が掛るだろうなあ・・・。
と、踏んでいたのでありますが、
ちゃんと仕込みを終えてから、調理に取り掛かるなど、
段取りも、意外に上手くできていて、

ほぼ料理は、授業が終わる２０分前には終了し、
綺麗に食卓も整えて、
他の学生達の授業が終わるのを待っていました。
でも、山岳プロ学科の学生達は、
少し早く戻って来たので、料理を目の前にして、
暫しのあおずけタイム。
「早く食べさせて〜！！」

身体も冷え切っているので、
自分のギョトフや、つみれ汁にも興味深々（笑）

そして、校内に居る学生達の授業が全て終わって、
いざ、試食会の開始！！

腹ペコ学生達の食欲は、さすがに旺盛で、
見事なまでに完食〜！！
みんな喜んでくれました。

そして、「いただきます」の、言葉の意味や、
もてなすことの喜びも、
同時に味わう事ができた授業でした。

因みに自分のギョトフも、好評でした。
よかった・・・。

写真は、

１枚目　　捌いた鯛をお皿に盛り付ける　Ｉくん
　　　　　なかなか手慣れた感じですよね。

２枚目　　ジャーン、季節も盛り込んだ鯛のお造り完成！！

３枚目　　鯛めし！！
　　　　　かますも無駄にせず、一緒に炊きました。

４枚目　いっただきまーす！！　
　　　　食欲フルスロットルの試食会となりました！！